本篇文章给大家谈谈客家菜香辣牛排骨做法，以及香辣牛排骨的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、牛骨粉的做法和配方、牛骨粉怎样做?
- 2、辣椒的做法
- 3、韩国炒年糕制作方法
- 4、香辣牛排骨火锅的做法
牛骨粉的做法和配方、牛骨粉怎样做?
1、准备好牛骨头，量根据自己需要吃多少定。把牛骨放入锅中煮一会去血水，捞出，换水重新把牛骨放入煮。准备洋葱．胡椒粒．辣椒。将所有材料放入煮锅加入适量的水大火烧开改中火慢慢熬出味道。
2、步骤方法如下：主料：卤牛肉1份、河粉250g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、芝麻油适量、骨头汤适量、小棠菜3颗、小葱少许。准备食材。骨头汤也烧滚。
3、做法 取一汤锅，将材料1以滚水汆烫去血水后，洗净备用。将作法1的汤锅洗净，放入作法1的材料及所有材料B材料以中火卤煮约46小时。将作法2锅中表面的浮渣捞起丢弃，过多的浮油也一并捞起。
4、做法步骤 青菜洗净后用清水浸泡备用。 煮牛肉切片备用。 取一锅放清水烧开，米粉入沸水中煮5分钟左右捞出盛入汤碗。 原味牛肉汤倒入锅里烧开，加盐和鸡精调味。
5、屠宰场废弃掉的牛骨头可以做牛骨粉的，要把牛骨收集起来，冲洗干净之后，在进行粉碎，经过几道工序就做成了。
6、用牛骨头熬汤，汤里加盐和味精，把煮好的粉直接放汤里面。
辣椒的做法
1、用料：青椒300克、酱油20毫升、食用油20毫升、食盐10克 炭烧青椒的做法 烧碳火然后把青椒固定好，青椒边烤边翻面，使它受热均匀。 青椒基本烤成这样就可以了。 直接用手把青椒撕成丝。 倒入酱油调味。
2、干辣椒放入菜中，可在炒菜时放入油中炸出香味，再放入菜进行翻炒；放入凉菜时，可把辣椒和其余调料放在菜的上面，用热油泼上去，拌匀就可以了。炖汤时，直接把辣椒放入汤中炖煮就行。
3、经过腌制以后辣椒颜色变得很诱人，味道那更是没得话说，是人们开胃下饭时最喜欢的小菜，不过知道大家知不知道怎么腌制辣椒，如果不知道，就看看下面辣椒的腌制方法吧。
4、做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。
5、做法就是把青红辣椒洗净晾干，然后把辣椒剁碎，加蒜末，芝麻，白糖，盐，十三香，用烧开的花椒油浇在上面，晾凉后加一点白酒防腐，装在密封罐里，随吃随取很方便，配馒头、米饭、面条，都是绝配。
6、辣椒酱的做法二 辣椒洗净，晾干。腌制用的器具和瓶子开水烫过或者煮一下消毒。辣椒切成你想要的长度。一层辣椒一层盐，具体比例我一般10：1。就是一斤辣椒（500克）50克盐。
韩国炒年糕制作方法
加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁，没有在原料中写出可以不加的，为了更有韩国风味所以我家了自制的辣***汁。
·操 作： 甜不辣、洋莸、胡萝卜、***切丝，葱切寸段。
做法：步骤在锅中倒入辣椒粉，砂糖，韩国辣椒酱，水麦芽糖，料酒，酱油，蒜末。步骤倒水280ml。步骤中火，把搅拌调料至均匀，煮到水沸腾起来。步骤加入年糕，半根葱，洋葱和鱼片，搅拌均匀。
韩国小吃辣炒年糕做法！准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。
香辣牛排骨火锅的做法
牛排骨净水泡2个小时，中途每半个小时换一次水。牛排骨冷水下锅，加料酒煮沸，把血沫脏东西析出来。待水沸腾，牛排骨变色，有很多血沫析出来的时候关火，牛排骨沥出来用水清洗干净。
做法：牛排骨加入料酒、少许盐，放高压锅中压8--10分钟。把牛排骨捞出，原汤留着备用。锅中放油，加入干辣椒、姜片、蒜、火锅底料爆香。放入压好的牛排，大火翻炒。
做法：牛排骨从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排骨先盛在盘子里。香叶，洋葱，姜洗净，洋葱切丝，姜切片。
家常牛排火锅做法如下：准备材料：牛排肉、白萝卜、香菇、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、干辣椒。将材料切成块。
辣味排骨火锅的做法：①将排骨洗净，切2～3厘米见方小块，人盆中用川盐、料酒、胡椒、姜、葱腌20分钟，人沸水锅中，永后捞出待用。亦可以将腌过的排骨放入六成油温的锅中，炸至六七成熟捞起备用。
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