月子菠菜怎么做的菜（月子餐菠菜）

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产后第一周不建议吃蔬菜、水果，第二周吃热性的蔬菜，第三周起吃水果。可食用的温性蔬菜和水果。产妇可使用的蔬菜有：芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川高丽菜等。

坐月子期间是可以吃菠菜的。因为菠菜含有大量的维生素C、蛋白质和钙、铁、磷等多种微量元素，而且还含有大量的粗纤维，所以，月子期间吃菠菜，好处是有很多的。补充维生素C能够补充维生素C，促进身体恢复，增强抵抗力。

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应该没什么太大的问题，只是吃什么都不要过量，菠菜里含有的的铁比红枣中还多，是补血很好的食品，只是菠菜最好要焯一下（就是过一下热水）这样能去除菠菜中的亚硝酸胺。

除了菠菜以外，其实大部分蔬菜在坐月子期间都是可以进行补充的，但是补充的时候建议不要过量的补充，因为虽然一样东西好，但是如果补充的过多，可能会物极必反。所以在补充营养时最好做到一个营养均衡和适量补充。

坐月子时是不可以吃菠菜的，因为菠菜的含铁量比较高，而且还有补血的功效，女性在生产过程中会失血，食用菠菜虽然是补血的方式，但是菠菜中有草酸物质，草酸物质就会移植到钙元素的吸收对身体也是有一定影响。

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根据产妇的月子的饮食营养摄取指标来看，产妇是可以食用菠菜的，而且不会回奶。菠菜营养丰富，但是含有的营养成分比较特别，只要产后妈妈多加注意，还是可以补充到身体所需的营养元素。

1、菠菜取叶子，去掉梗，洗净，开水焯一下切丝备用。找一个容器，把菠菜丝、一个鸡蛋打进去，然后放入适量的水和面粉，混合成糊状，加入适量盐调味。不粘锅放少许油，舀一勺面糊，小火煎至两面金黄即可。

2、主料鸡蛋菠菜辅料虾皮适量葱适量姜适量蒜适量盐适量香油适量菠菜炒鸡蛋的做法步骤葱姜蒜、虾皮炝锅。倒入鸡蛋。待鸡蛋稍微凝固。放入菠菜翻炒，放入盐、香油即可出锅。

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3、菠菜炒鸡蛋做法：鸡蛋四个打在碗里，倒入各一平勺食盐，胡椒粉，用筷子搅拌开，拌匀。香葱两根，切成葱花。菠菜一把去根洗净。锅内烧油，油烧至微冒青烟，倒入鸡蛋。把鸡蛋炒至成型，铲出备用。

4、菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量做法：鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。

5、做法菠菜去根和老叶，洗净切成5厘米长的段。鸡蛋打入碗中用筷子打散。平底锅放油烧热后倒入蛋液快速翻炒，不用等鸡蛋炒老。将鸡蛋推到一边，用底油炒菠菜，大火翻炒几下菠菜变色即可。

6、【菠菜炒鸡蛋】所需材料：波菜300克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、做法步骤：准备好所需材料，将菠菜摘去老叶，投洗干净。

1、猪肝用水洗净，加一些白醋浸泡半个小时菠菜洗净，切段。3枸杞洗净，用水泡一会，姜切片备用。4猪肝切薄片，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，加适量淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

2、月子菠菜猪肝汤的做法其实菠菜猪肝汤的做法并不难，首先，可以把猪肝清洗干净，再用清水浸泡十五分钟左右，然后再进行切片，可以切薄一点。

3、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

4、菠菜取叶子，去掉梗，洗净，开水焯一下切丝备用。找一个容器，把菠菜丝、一个鸡蛋打进去，然后放入适量的水和面粉，混合成糊状，加入适量盐调味。不粘锅放少许油，舀一勺面糊，小火煎至两面金黄即可。

菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

菠菜摘洗干净，锅内加水烧开，加几滴食用油可以保持颜色翠绿，放入菠菜，焯水至变软立马捞出，大约3秒左右，不要煮过火，影响口感。

准备小半碗花生米，然后再准备一大把菠菜，5瓣大蒜，5根小米椒，一根小葱，适量的食用盐，食用油，白糖，生抽，香醋和香油。花生米先放到清水中冲洗一下，冲洗干净了之后捞出来沥干水分。

将菠菜洗干净，干部与叶子部位分开控水备用。锅中烧开水，先把菠菜杆放进去焯1分钟，接着把叶放进去一起焯水2分钟，变深绿软即可捞出放凉水中拔凉。拔凉后的菠菜控水，轻攥出多余的水份放进大碗里。

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