大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜要怎么做才好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍菜要怎么做才好吃的解答，让我们一起看看吧。
疫情期间肉太贵，家里全是蔬菜，怎么做好吃？
家里全是蔬菜怎么做好吃，不同的食材用不同的做法，它的味道也不一样。比如土豆，它还是比较容易存放的，也是疫情期间我买的最多的菜，它的做法也有好几种，分享一下我们家的做法，供您参考吧。
第一种是酸辣土豆丝，把切好的土豆丝洗两到三遍，去除多余的淀粉，用干辣椒炝锅，炒出来的土豆丝酸辣下饭。第二种是醋溜土豆片，是我们家做的最多的一种，因为有小孩，不敢吃辣，要顾及她到口味，醋溜土豆片就很好，酸甜口味，我家孩子很喜欢。第三种乱炖，土豆切块，可以放五花肉，芸豆一起炖，味道也很不错。最后还可以炸薯条，这也是我家孩子爱吃的一种做法，土豆切粗条，煮一下，放凉冷冻，吃的时候拿出来炸一下，蘸番茄酱吃，我家孩子怎么都吃不够。
武汉疫情爆发期间，肉不仅贵，还不安全。前段时间广西又出现鸡瘟，我们平时做饭最好还是蔬菜水果为主，这样既可以减肥又养生。但是我们要如何做才好吃，却吃了不腻？今天在这里给大家介绍一款两人情侣沙拉菜单。
需准备的材料：小樱桃6个，苹果1个（切成苹果丁），新疆玫瑰葡萄40克（拇指大、黑圆，有玫瑰香），新鲜草莓20克，菠萝、香蕉各30克；生菜、甘蓝各20克。
配料：白葡萄酒一杯，白糖一勺
制作：1、把苹果、香蕉、菠萝切方块丁；小樱桃、草莓一分为四；葡萄对半切开。2、放入已调配好的白葡萄酒白糖配料中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏60分钟。3、60分左右取出，将洗净好的生菜、甘蓝放入（如果喜欢重口味的可以加洋葱）即可。
特点：吃起来爽口，又带有酒香。酸甜可口。
情景：含情脉脉的一对情侣，正各举起一杯葡萄酒交杯，桌子上放着一盘色香味俱全的蔬菜水果沙拉。
这次疫情造成的影响很大，最直接的就是民生问题，首先就是物价上涨，肉蛋制品由于道路封锁，一方面买不到，另一方面就是太贵了。
其次没来及储存食材，乡镇，城里小区就宣布封锁，封锁后就面临着出去不便，食物短缺等现象。而荤素有各自不同的做法，素菜做的好了，并不输于荤菜，下面我就像您推荐几道我常吃的蔬菜制成的菜肴。
1.鸡腿菇切丝，一枚长青椒切丝，一粒蒜瓣拍扁，一片姜片切丝，木耳一朵。
3.加入鸡腿菇丝，少许胡椒粉，大火快速翻炒，加入少许生抽，一滴耗油，适量的食用盐，炒至熟透。
4.加入一茶匙水淀粉收汁，加入少许鸡粉出锅。
1.一颗大小适中的生菜去根洗净，拍两颗大蒜，准备少许耗油，少许的食用盐，一丢丢鸡粉。
2.开火等到炒锅无水滴在放入少许食用油，待油热将拍扁后的大蒜入锅煎至焦黄，开小火把耗油入锅炒匀化开。
3.放入生菜，开大火快速翻炒，加入适量的食用盐炒匀，关火加入少于鸡粉出锅。
如果菜叶子比较多，可以熬菜叶粥；家里有猪油的话可以拿猪油炒青菜（譬如莴笋叶、油麦菜拌着猪油出锅以后油亮亮，吃起来在不掩盖其本身滋味的前提下又多了一份肉味。）。路路再说一个美食小偏方，土豆和酱油更配哦~土豆切片，锅里多放点油，土豆炒至微黏，加酱油炒直到土豆变色再出锅。别有一番风味啊！
到此，以上就是小编对于菜要怎么做才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜要怎么做才好吃的1点解答对大家有用。