本篇文章给大家谈谈牡丹鱼片金牌菜怎么做，以及牡丹鱼片是什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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牡丹鱼片好吃又好看,是怎么做的呢?
1、片鱼时，可以让卖鱼的把大骨分开然后自己片鱼片；片鱼时菜板下放毛巾防止菜板滑动；鱼有四斤重，有半边也可以做为两朵花了；酱汁随意哦 ；用菜籽油炸得更香，颜色也漂亮。
2、这道牡丹鱼片应该是一道很好吃的美食。今天就来给大家介绍一下这道牡丹鱼片的制作方法。
3、多尝试几次。 最后另起油锅，炒番茄酱，放点水，糖、醋、一点点盐，看腌制时盐放的多可以不放，水淀粉，调成酱料，慢慢的淋在鱼片上，淋的快会动了鱼片，最后放上香菜叶装饰，红花绿叶。
4、牡丹鱼片是一道好看又好吃的美食，属于川菜系，很多人都喜欢吃。
5、主料 草鱼1条 辅料 姜适量盐适量柠檬汁适量葱适量料酒适量油适量干淀粉适量 步骤一 先将草鱼宰杀干净，去头尾，用刀把鱼肉片下来 步骤二 从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成鱼片。
南翔是谁,做菜的吗?
1、网红。南翔九月是是在抖音、快手等平台，因为做饭而走红的网红博主。南翔，网名南翔不爱吃饭，原名史海峰，江苏苏州人，美食自媒体博主，自称祖下三代御厨，主业卖煎饼，副业拍视频。
2、“南翔不爱吃饭”的真实身份是自媒体创作者。“南翔不爱吃饭”原名史海峰，他踏入网络自媒体就是想记录生活。他原先的工作是数据分析师，下班就会倒腾做饭，一时兴起做了个账号起名“南翔不爱吃饭”。
3、南翔不爱吃饭是一位美食博主，他的内容定位是**厨艺教学**。他专门钻研各种有趣又稀奇古怪的美食，并擅长用各种食材制作出外观逼真的***草莓、***荔枝、***玉米等食品。
牡丹鱼片的做法步骤图,牡丹鱼片怎么做好吃
1、把草鱼去鳞杀好，注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜，要彻底去除干净。洗净的草鱼去头、去尾和鱼身的鱼鳃。从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。片好一面后，翻面，同样方法片下另外一片鱼肉。
2、步骤一 先将草鱼宰杀干净，去头尾，用刀把鱼肉片下来 步骤二 从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成鱼片。步骤三 切好的鱼片放入盆里，把葱白切段，生姜片，加入鱼肉中。
3、牡丹鱼片的做法步骤 1 青鱼清理干净，抹去水份。2 把鱼头和鱼尾剁开。3 顺着鱼骨，片下鱼肉。4 再把鱼腩上骨头片去。5 然后从鱼尾处起刀，片鱼片。6 全部片好的鱼片。7 加入葱段、姜拍一下。8 加入精盐2/3茶匙。
4、食材：草鱼1000克、姜10克、香葱10克、料酒2/3茶匙、玉米淀粉适量、菜籽油适量、番茄酱2汤匙、香菜2棵、番茄1个。 草鱼1000g，洗净。 草鱼去大骨，胸骨，然后切片，用葱姜料酒盐腌制一会。
5、制作牡丹鱼片需要准备的材料有：鲜牡丹鱼、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、鸡蛋、清水等。
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