大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江南小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍江南小吃的解答，让我们一起看看吧。
江南有什么美食？
1，小笼包
中国人提到小笼包，没有人不喜欢的，那么小笼包究竟诞生于何时何地.传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花演变而来，由北宋皇室带入江南。比较集中的观点是诞生于清代中期，在今镇江、常州、无锡等地一带。小笼是这一地区美食文化的共同体现，以皮薄馅靓卤多，鲜嫩味香而誉遍江南一带。
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2，桂花藕
江南喜好以桂花来作为食物的调和料之一，食物也以香甜、清脆、以及桂花的香气浓郁而享有口碑。将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品。杭州桂花糯米藕软绵甜香，南京桂花糯米藕则是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京最有人情味街头小食。
3，东坡肉
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相传系苏东坡被贬於杭州时，在贫困的生活中，仿制前人的做法改良，将烧猪肉加酒做成红烧肉小火慢煨而成。此菜在黄州发起，后传至南宋首府杭州，发扬光大，遂成杭州名菜。 东坡肉以猪肉为主要食材，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，肉色清清爽爽，香糯而不腻口。
4，梅干菜
鲁迅《风波》里写的蒸得乌黑的干莱很诱人。这种乌黑而诱人的干菜，在鲁迅老家绍兴叫霉干菜，因为色黑，也叫乌干菜，是当地有名的“三乌”之一：乌篷船、乌毡帽和乌干菜，活脱是一幅旧时江南水乡的写照。
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5，大闸蟹
到此，以上就是小编对于江南小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于江南小吃的1点解答对大家有用。