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烧烤茄子做法?
用料：茄子一根，大蒜五瓣，生姜半块，香葱随意，老抽适量，蚝油适量，盐适量，肉末随意。茄子一根洗净放置在铺了锡纸的烤盘上。中间划一道口子，放置在烤箱中层，上下火180度烤25分钟。
做法 茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。
烧烤茄子的做法材料 长条茄子2~3个，大蒜10瓣，葱花少许，盐，香油，植物油，鸡精少许 做法 将茄子洗净去蒂，对半切开，在内瓤刮几刀，不切断，为了是烤时候更加入味。
食材先准备好，一定要用这种长茄子。茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。烤箱提前预热，160度预热5分钟，把茄子放进去烤15分钟左右。烤茄子的时间，把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。
做法 茄子洗净，去蒂头，直切成长薄片；芦笋、金针菇洗净切段；红甜椒洗净，去籽，切长条；洋葱剥除外皮，切成条状备用。
十大烧烤必备30道菜
十大烧烤必备30道菜：烤羊肉串、烤鸡翅、烤鱿鱼、烤虾、烤蘑菇、烤茄子、烤玉米、烤土豆片、烤香肠、烤培根、烤鸡心。烤鸡翅：一道简单易做的烧烤菜品，通常将鸡翅涂上调味料后放在炭火上烤制。
烧烤必备菜品是烤茄子、烤韭菜、烤鸡翅、烤生蚝、烤金针菇、烤五花肉、烤土豆、烤玉米、烤鱼、烤面筋等。烤茄子 是烧烤界的一绝，烤出来的茄子上面刷着烧烤酱，撒着一层烧烤调料和蒜蓉，比平常的炖茄子更美味。
烤金针菇、烤韭菜、烤香菇、烤土豆、烤青椒、烤豆腐、烤丝瓜、莲藕、面筋、玉米、茄子、骨肉相连、鱿鱼、海螺肉、鸡心、牛肉、鸡翅、鸡腿、苕皮、五花肉等。
烤茄子非常美味,自己做的时候该放多少蒜泥?
最好是一半剁的小一点，留一半蒜泥大粒一些的。这样在吃烤茄子的时候，蒜泥香味和在嘴巴里的口感，也会非常好，有颗粒感。
最先提前准备茄子二只葱二根蒜。六瓣儿小米椒或是辣椒酱都能够小量的，盐，香辣，孜然粉，生抽酱油！下面便是提前准备蒜蓉酱了，把大蒜敲碎，剁细。最好一半剁的小一点，留一半蒜末粒大一些的。
准备好需要的两种食材：茄子两个，大蒜4个。是（蒜一定要多一点，吃起来才香哦），喜欢吃猪肉的话，再准备点猪肉会更香。大蒜去皮备用。茄子清洗干净，整个放入烤箱，200度烤20分钟。
把做好的蒜蓉均匀的放在蒸熟的茄子上面，可以稍微放多一点，这样比较够味。把准备好的茄子放进烤箱里面，上下火220度烤个6分钟左右就可以了。时间到了之后就可以出锅了，这个时候的烤茄子，味道是非常的香哦。
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