大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家乡的特色菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家乡的特色菜的解答，让我们一起看看吧。
你家乡的特色菜是什么，味道是怎样的？
您好，我是@阿琛爱吃肉 ，很高兴能够回答您的问题。中华美食历史悠久，源远流长。要论吃的，世界上还没有哪个国家能与我们媲美。广袤的中华大地上，每个地区都有着自己独特的美食与饮食文化。
我的家乡在宁夏，而在宁夏美食中最吸引我的要数手抓羊肉了。中国产羊的地方有很多，比如新疆、内蒙古等地的羊肉都非常的不错，但个人觉得我们宁夏特有的盐池羊肉更胜一筹。盐池滩羊，是宁夏回族自治区盐池县特产，盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量。其肉质细嫩、脂肪分布均匀、肉赤膘白，肥瘦相间，滑嫩适口，味道鲜美，最重要的一点它没有膻味，只需要清水一煮吃的就是羊肉本身的味道，那种大快朵颐的畅***觉，让人无以言表。
而且宁夏的手抓羊肉已经有接近一千年的历史了。我觉得手抓羊肉的胸茬和肋条肉最为鲜美，也是最为珍贵的。吃羊肉的时候还可以蘸辣椒和宁夏的香醋，这样吃起来更美味。但是我更喜欢只沾一点精盐的食用，我觉得那样才能保持羊肉本身的鲜美。
要说我家乡的美食，其实还有很多很多，特别是面食方面，那更是花样繁多，吃法各异。或许每个人对美食的口味与看法都有所不同，但是如果您有幸来到宁夏，我希望您能品尝下我们宁夏的手抓羊肉，保证让您满意。
好了，就说这么多吧。我已经流口水了，哈哈～
哎呀，好吃的实在太多了，最愿吃的是小鸡炖蘑菇，自家养的笨鸡，加上自***的珍蘑。每次家人在一起团聚和招待亲朋的时候，都少不了这道菜。首先把笨鸡宰杀拔毛清洗干净，剁成五公分的方块，用开水炒一下，去掉血水和腥味，锅里放少许油，放入姜片，葱段炒至金***，加入鸡块翻炒，加入花椒，八角，贵皮，十三香，酱油，老抽调色，放入少许白糖，适量加盐，在放一勺耗油，加水没过鸡块，把泡好的珍蘑放入锅里，开锅炖三十分钟，后加入焯好的粉条，再慢火炖十分钟，一锅香的直流口水的东北小鸡炖蘑菇出锅了，想吃的，快来吧…！😝😝😝
大家好，我是热爱生活的阿阮，我的老家是江苏新沂，下面和大家分享下家乡的特色菜都有哪些。
1、盐豆炒鸡蛋：盐豆是黄豆通过高温发酵做的一种咸菜，通常里面会放一些姜，和辣椒，做这个菜很简单，葱姜蒜配料小米辣准备一些，鸡蛋打散，起锅烧油葱姜蒜爆香，加入盐豆子炒出香味，准确说有点臭[捂脸]，倒入打散鸡蛋，鸡蛋炒熟即可，任何调料不用放，味道是鲜辣香，味道一级棒。
2、辣椒小鱼：这道菜个人感觉可能真的只有我们那边人可以吃的那么过瘾，首先我们那边主食是煎饼，辣椒小鱼是非常辣的一道菜，辣味可以盖掉小鱼的腥味，卷进煎饼里，那叫一个人爽啊，配菜有小米辣切段，蒜，葱，姜，花椒，小鱼提前泡水，准备一点青豆，防治炒糊，起锅烧油，倒入葱姜蒜花椒辣椒炒出香味后倒入小鱼，翻炒均匀倒入提前准备的青豆，炒熟加入盐鸡精生抽，就可以出锅了。这个味道无法想象[捂脸]
3、豆芽粉丝：豆芽选大豆芽，粉丝水泡好，准备葱姜蒜辣椒，起锅烧油，倒入葱姜蒜辣椒，炒出香味倒入豆芽，豆芽翻炒加入少许清水，放粉丝，继续翻炒防止粉丝吸底，倒入老抽，生抽，盐，鸡精调味出锅，颜色红黄诱人，卷煎饼吃馒头味道也是很哇塞。
到此，以上就是小编对于家乡的特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家乡的特色菜的1点解答对大家有用。