今天给各位分享面筋的名菜的知识，其中也会对面筋 做菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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济宁特色美食有哪些?

济宁特色美食有济宁夹饼、甏肉干饭、王家馓子、济宁热豆腐、邹城川味面条和济宁糁汤等。济宁夹饼 济宁夹饼，山东省鲁西南地区著名的传统小吃。

泗水火烧：泗水火烧，是济宁泗水县的传统小吃，状似饺子，外皮酥脆，内馅浓香，油滋滋的样子让人充满食欲。曲阜煎饼：煎饼是山东特色名吃。

面筋的名菜（面筋 做菜）
（图片来源网络，侵删）

泗水火烧泗水火烧，是济宁泗水县的传统小吃，状似饺子，外皮酥脆，内馅浓香，油滋滋的样子让人充满食欲2曲阜煎饼煎饼是山东特色名吃曲阜煎饼将小麦粉玉面粉等调成糊状放入平锅内摊熟后，放入用花生油炒花。

济宁水饺是济宁著名的地方小吃之一，也是济宁春节时的传统食品。济宁水饺的特点是皮薄馅大、色白味鲜。制作工艺讲究，***用了水面、冷热水交替等工艺，使水饺的口感更加嫩滑。水饺的馅料以猪肉、韭菜为主，口感鲜美，美味可口。

济宁是一座历史文化名城，拥有丰富的地方特产美食。以下是其中几种： 牛肉干：济宁牛肉干是一种风味独特、口感鲜美的干肉制品。历史上，济宁地方富产优质草原，使得当地的牛肉产量很高，也培育了制作牛肉干的技艺。

面筋的名菜（面筋 做菜）
（图片来源网络，侵删）

第一款，葱油煎饼，是济宁的特色小吃之一。它的特点在于饼皮的层次分明，内馅鲜香可口，并且汁水丰富。做葱油煎饼的关键是酥脆的外皮和嫩软的内馅。

清水油面筋是哪里的特产?

清水油面筋是江苏省无锡市的传统名菜，属于无锡三大特产之一，创始于清咸丰年间，已有近两百年历史，在国内外享有声誉。该品以小麦蛋白质粉（谷芫粉）为原料，用素油炸制，成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。

无锡油面筋是江苏无锡传统的地方名菜，属于素菜，始于清乾隆时代（18世纪中叶）。由面粉、肉馅等食材制成。“松鹤牌”清水油面筋创始于清朝乾隆年间，是无锡的老字号品牌。

面筋的名菜（面筋 做菜）
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无锡油面筋又叫清水油面筋，无锡市的特色小吃，是一种传统油炸面食，色泽金黄，味香性脆，吃起来鲜美可口。阳山水*** 阳山水***是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。

无锡惠山的特产有：惠泉黄酒、惠山泥人、阳山水***、润喜金茶叶、无锡肉骨头、惠山油酥、梅花糕、大浮杨梅、惠泉黄酒、清水油面筋等等。惠泉黄酒 惠泉黄酒是江苏省无锡市惠山区的特产。

无锡传统四大特产为：酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水***。无锡有太湖“三白”：银鱼、白虾、白缌鱼。无锡惠山“大阿福”、“惠山泥人”。太湖珍珠不仅可作为装饰品配戴，又可入药，还可口服。

无锡传统四大特产为：酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水***。

独面筋的家常做法

1、独面筋的做法 主要食材：面筋、甜面酱、黄瓜、葱姜片、八角1个 面筋切块或用手撕成块，黄瓜切片。切好的面筋放入沸水中煮一会，去除多余油脂。煮好的面筋捞出，挤一下水分备用。

2、步骤1：将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。步骤2：葱切成葱花，大蒜切瓣备用。步骤3：油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。步骤4：将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。

3、虾仁独面筋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备食材：面筋：250g 请点击输入图片描述 2 准备食材：虾仁：适量，大料：2朵，葱：少许，盐：2g，糖：8g，甜面酱：适量，酱油：适量，淀粉：适量，鸡精：适量。香油：适量。

4、独面筋的做法步骤 这次做的独面筋用的是从天津买回来的油面筋，面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。 把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。

5、独面筋的家常做法：新鲜的油面筋150克，辅料大料3掰，蒜片适量，姜丝适量，葱花适量，糖1勺，醋1/2勺，料酒1勺，酱油1勺，香油2勺，甜面酱2勺。面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。

香菇面筋的做法

1、做法：先将面筋泡软（可以买泡好的面筋），香菇洗干净斜切大片。热锅冷油，下蒜瓣爆香（别等有热了下，容易焦），下香菇煸炒几下，加蚝油、生抽、老抽、糖，略炒几下加半杯水。

2、素炒面筋的做法步骤 食材准备。香菇洗净去蒂切成小块，胡萝卜去皮切片，用花模压出花形。 锅中烧开水，滴两滴食用油，将毛豆米中火煮5分钟，捞出沥干水。 用筷子在面筋上戳个洞。

3、做法： 干香菇洗净泡软切丝备用。将面筋以热水浸泡至微软，沥干备用。热锅放油后，爆香香菇丝，接着放入熟花生和面筋略拌。放入调味料及水，煮滚后转小火，续煮至入味即可。

4、香菇面筋煲的做法 干香菇泡发后洗干净，剪去硬的蒂头。最后留一点水继续泡着。水不要倒掉，[_a***_]干净的香菇水很提鲜的。面筋浸在温水里，用筷子搓破一个小洞，让面筋浸在水里泡软后逼干水分，待用。

常熟名菜鸡笃面筋做法

1、面筋放入鸡汤稍煮片刻，浮起就是熟了。纯虾仁馅儿的面筋，一咬一包鲜汤。今天的鸡笃面筋，鸡汤只是配角，鸡肉统统都是鸡肋！洗面筋的面浆水可不能浪费，沉淀后滗去上面的一层清水。

2、将洗好的面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。还有一种油面筋：用手团成球形，投入热油锅内炸至金***捞出即成。

3、面筋的做法 ：面筋长这样的，各地叫法可能不同。面筋撕开，撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。放入撕好的面筋翻炒。加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。

4、做法： 油菜心切除根部，洗净叶片根部的泥沙，香菇去蒂切成四瓣，冬菇切成梳子片。 在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀。

鸡笃面筋好小菜

1、吴江东横头有道名菜“鸡笃面筋”，这个面筋是用面粉洗出来的水面筋，吴江话称之为“汏面筋”。虽是家常菜，因为工序繁琐，除了招待贵客，这道菜一般轻易不做。

2、蒸菜少油但偏咸，覃油面和鸭血糯还有三黄鸡笃面筋好吃，叫花鸡属改良版了，价高口味差。

3、叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜，属于苏菜之苏帮菜系列，也是MaiGoo小编推荐的常熟必吃美食。叫花鸡是把加工好的鸡用泥土和荷叶包，制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

4、约73公里。根据查询百度地图显示，无锡到常熟全程约73公里，自驾约1小时4分钟，经过18个红绿灯，途经：苏台高速、昆承快速路。

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