大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南有什么特色菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍河南有什么特色菜的解答，让我们一起看看吧。
河南人最爱吃的10种食物是什么？
河南人爱吃的菜还是数量挺多的，虽然说豫菜不在我国的八大菜系之中，但是当地好吃的菜种类照样不少，河南的豫菜有一种典型的特征，那就是比较偏大气一些，做的都是大盆菜和大盘子菜，做出来的味道也都是比较独居地方特色。
像河南比较有代表性的胡辣汤、烩面一类的还是比较火的，河南的烩面总的来说在我国面食中还是相当有名气的，还有河南的鲤鱼培面也是河南黄河沿岸地区的一道特产美食，基本流行在今天的郑州、新乡和开封地区，选用的就是当地的黄河大鲤鱼。
河南还不错的菜式还有像商丘的垛子羊肉、开封的桶子鸡、套四宝、安阳的道口烧鸡、信阳的糍粑、筒鲜鱼、罗山大肠汤、油炸花生米、还有不少的河南地方特色小吃，像冬天人们常吃的冻蒜、糖蒜、豆腐乳、豆篸、油炸糟鱼、焦铬碴等。
1、胡辣汤。我最喜欢的，又麻又辣，有素的有肉的，我们这边，肉的三元素的二元。
2、油条。炸的金***，外边焦里面软，泡胡辣汤最好吃。
3、豆腐脑。我奶奶喜欢喝甜的，我喜欢喝咸的，尤其喜欢和豆腐脑掺着。
4、烩面。能扯很长的那种，很劲道的。
5、落摸卷菜。我在家从来不吃馒头，不好吃，还是落摸卷菜好。
6、焖面
7、焖子
9、凉皮米皮
10、饸饹面
现在各种美食都突破地域界限了，大街上逛一逛，只要兜兜里有毛爷爷，吃啥都不难。但是要说传统的，河南本地的，那在下愿掏出砖头扔一下，博诸君一笑。
1.早饭当然少不了胡辣汤。香辣可口，再弄上点儿油馍头儿或者水煎包，再来个卤蛋，那早饭相当完美了。
2.烩面。河南人估计没有没吃过烩面的。面片筋道，面汤鲜香，配上二两猪头肉，一瓶菠萝啤，午饭晚饭就对付过去了。值得一提的是，河南烩面有不同的风格，大概可分为炝锅和不炝锅两种。个人觉得炝锅的更好吃。
4.饸饸面。郏县美食，美中不足的是没有青菜。
5.揽锅菜。非常有河南菜的特点。
6.烙馍卷菜。有的地方叫饼馍。
7.豆腐脑。甜的。
8.羊肉汤或羊杂汤。寒冷的冬天来一碗热气腾腾的羊肉汤简直不要太满足。
9.捞面。夏天来一碗蒜汁捞面，撒上黄瓜丝，荆芥苗，再佐上一杯冰啤酒，完美!
这个如果放到以前，恐怕又是口水仗。现在有了大数据！一切都一目了然，吃货们说的是不是你？ 河南18地市、中国人都爱点什么，让人很意外。。。。。
近日饿了么发布，郑州吃货大数据，外卖最喜爱的菜系中，郑州小吃胡辣汤今年上榜，此外，紫菜蛋花汤、酸辣土豆丝、皮蛋瘦肉粥、秘制凉皮、烩面、墨西哥鸡肉卷、红烧肉、肉夹馍也都在列。
郑州外卖订单量最多的十个区域：惠济万达、财富广场、东风路-百脑汇、凤凰城、十里铺、二里岗、锦艺城、京广中路河南工业大学、中原工学院。
河工大、中原工学院，两所大学也入榜了，意不意外？
河南人口味一直在变。去年年底大众点评发布的河南全省吃货数据显示，河南人竟然最爱地是烤鸭、毛血旺、酸菜鱼； 烩面、胡辣汤只能排名五、六。。。。。
河南人下馆子最火的十道菜↓↓↓
郑州人最爱吃的是毛血旺
开封人民最爱喝驴肉汤
河南人最爱的10种食物？不至吧，最少20种吧？
先来看看洛阳人的最爱的食物——
糊涂面，用牛肉汤做的，稠呼呼的面条里有黄豆、
牛肉粒、生菜，放辣椒油、韭黄吃太棒了！
这是羊肉汤，洛阳有大大小小的羊肉汤馆、牛肉汤馆、驴肉汤馆、豆腐汤馆、丸子汤馆、鸡汤馆、胡辣汤馆几千家，每天早上喝汤，是洛阳人的最爰！
洛阳人爱吃用绿豆酸浆做的浆面条！
到此，以上就是小编对于河南有什么特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南有什么特色菜的1点解答对大家有用。