梅州老客家客家菜,梅州老客家客家菜怎么样

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1. 最经典的十大客家菜，你都吃过几种？

最经典的十大客家菜，你都吃过几种？

搏丸烩，有牛肉搏丸捞猪肉搏丸，把打好的肉丸加配料用滚汤烩。当然这个菜也可以是客家敛蒸肉丸或者家庭牛肉丸。客家话“丸”同“圆”同音，象征幸福团圆。以牛肉搏丸为代表，爽口味浓。最传神的说法是，好搏丸跌下地还可以弹回桌面。

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