大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜许菊云的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湘菜许菊云的解答，让我们一起看看吧。
许菊云的厨艺水平怎么样？
许菊云被誉为湘菜泰斗！在日前，许菊云和其子湘菜大师许璨双双获得“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章！代表国家对其的尊重和认可！
这也是全国湘菜烹饪行业所获的仅有的两枚纪念章，一时成为美谈！1948年出生的许菊云16岁成为火宫殿的学徒，55年的湘菜生涯被他当成钟爱一生的事业，他用毕生精力大力发扬湘菜、推广湘菜，收获了无数荣誉。幼年时由于家境困难，他刚上完小学就辍学回家了，来到生产队做帮工。1964年，许菊云前往长沙一家酒店学习油案烹饪，拜了湘菜名厨毛寿松为师，立志要为湘菜的振兴奋斗一生。
学艺期间，许菊云常常一大早就赶到店里，提前完成生火、清洗锅瓢等准备工作。他还经常到书店买些烹饪书籍，然后买来原材料，把师傅们传授的以及从书本上学到的一一演练，反复琢磨，最后还要端着菜上门请老师傅“打分”提意见。多年起早贪黑、摸爬滚打的学徒生活，炼就了他日臻完善的烹饪技艺，同时也历练了他的毅力。
“中华人民共和国成立70周年我们这些做湘菜厨师嘛，也要为国家做点事情！”许菊云特意强调。是脚踏实地的“做点事情”，而不是喊喊“做贡献而已”。作为第十一、十二届的全国人大代表，他心里始终关心政治热爱国家，选择用自己的方式在长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院拍摄“我跟***学湘菜之三代名厨进校园”系统烹饪教学视频。携儿子许璨、外甥刘晟、外孙秦隆共同烹饪62道菜品，覆盖传统湘菜、祖庵菜、新派湘菜、家常菜、农家菜、风味菜等，拍摄过程展示了湘菜人呢的精湛烹饪技艺和文化传承精神。
宗师级厨艺！湖南的骄傲！
许菊云***厨艺绝对可以！
1948年出生的许菊云是知名的湘菜***，他乐意传徒授教，注重培养青年新秀，嫡系***已达110人之多。被授予“湘菜***”“中国烹饪***”等称号和国家一级评委职称
许菊云师父是一个扎扎实实做菜的人，非常注意食材的新鲜度，注意食品安全，秉承着决不能坑害消费者的原则，所以他做的菜味道也是相当不错的，绝对撑的上色香味俱全！
其实我觉得，做菜如做人，先有德，菜能服人。所以老一辈的师傅都是德才兼备。
许菊云师父是一个老老实实，扎扎实实做菜的人，非常注意食材的新鲜度，注意食品安全，秉承着决不能坑害消费者的原则，所以他做的菜味道也是相当不错的，绝对撑的上色香味俱全！
许***说过“只有充满感情地做菜，才能做出好吃的菜来。即使用料再讲究，满脸怒气或者心不在焉，都没办法专心做出好菜来。”有幸吃过许***亲手做的两道名菜→_→发丝百叶和麻辣子鸡，味道真心不错
到此，以上就是小编对于湘菜许菊云的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜许菊云的1点解答对大家有用。