大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普通菜怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍普通菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
过年了，一般家里年夜饭做几个菜合适？
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
应题主要求，今天我们就来聊聊年夜菜，年夜饭是一年中最重要的一顿饭，一家人在家中，聚在一起，团团圆圆喜笑颜开的，感受着满满的温馨，满满的爱。所以每一道菜都具有好的寓意，如：年夜菜中必须有一道鱼，寓意着年年有余。在我们福州地区必须有一道肉燕，鹌鹑蛋，寓意着平平安安。还有很多如：年糕寓意年年高，腐竹寓意着富足，饺子寓意着招财进宝，红烧肉寓意着红红火火等等。
一：火爆龙虾尾（红红火火）
*主要用到的材料有：
龙虾尾300克，葱花5克，青红杭椒20克，干辣椒5克，干花椒3克，自制火锅底料30克，郫县豆瓣酱15克，葱姜蒜各10克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量
*制作工艺：
（1）首先将青红杭椒切成圈，葱切葱花，葱姜蒜切片，干辣椒切段。（2）锅中倒入足量油，油温升至五成热，放入龙虾尾，炸制十秒，随后，捞出控油备用。（3）锅中留下适量底油，倒入葱姜蒜片煸炒出香味，随后放入郫县豆瓣酱，火锅底料，煸炒一会，接着下入龙虾尾，干辣椒，干花椒翻炒均匀，注入清水，与龙虾持平，大火烧开转小火，煮制五分钟，收汁入味。（4）锅中继续下入青红杭椒粒，盐，鸡精，白糖，生抽调味，炒制熟透，最后淋入适量水淀粉，炒匀即可出锅。（5）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品。
二：游凤戏珠（财源滚滚）
年夜饭一般做几个合适，这要视有多少人而定。一般这几个菜不会少，1，全家福，寓意全家幸福健康。2，蒸菜，寓意来年日子蒸蒸日上。3，全鱼，寓意年年有余，日子越过越富有，全鸡全鸭都是此意。4，饺子是必不可少的。
年夜饭吃的是喜庆，祝福的是来年，期待的是心情，努力的是人生，一年更比一年好，一曰更比一曰美。
谢谢诚邀。
年夜饭就是图个吉利，图个吉祥，6个、8个、9个、12个这些吉利的数字会是我的首选。冷热煎炸这些都要有，但鱼是必须要有的，毕竟喻意着年年有余。
说了这么多的数字，也憧憬着年夜饭，其实我有十多年没和家人在一起吃年夜饭了。那些美味佳肴，那些吉祥的数字其实是理想中的画面。
因为我是医务工作者，所以这些年，年夜饭几乎都是在科室和同事一起吃的。
刚上班时为了让科里的老师们能回家过年，能和一家老小一起吃顿团圆饭，我们年轻人就都主动请缨承包除夕的夜班。
除夕夜，医院餐厅会送来速冻饺子，科里的留守人员就一起煮饺子吃，虽然年夜饭简单了些，但大家还觉得守着患者过年是一件挺有意义的事。
我们家里过年是大家族相互邀请，一起吃团圆饭的，不管你来不来都要去邀请，不管你几个人吃饭都要做一桌的菜，这就是过年，要比平时菜式要多，要正式一点。
我们年夜饭没有规定几个菜式，就是要比平时多几个菜而已，我们每年都会有鸡汤，清蒸鱼，蒸排骨，炒鱿鱼，酿豆腐，白灼虾，小炒肉片，青菜等等，我记得这几个菜过年都会有的，可以说是主菜吧。
过年大家一起吃可开心了，有大家都爱吃的菜品。
大家好，马上就要过年了，我对一般家里过年做几个菜作出以下回答。
3 油炸花生米，花生米是拿来下酒的好菜，喜欢喝两杯的爷们有盘花生米是最好不过的了。
4 凉拌藕片，藕洗干净，切成片，放入锅中过水大概一分钟，捞出放入凉开水中，放入盘中加入葱姜蒜，盐，鸡精，味极鲜，白糖，醋。
过年之大大热菜
3 鸭子有，红烧鸭块，仔姜烧鸭，烤鸭，酱鸭，还可以炖个老鸭汤。
4 鱼，每家每户的餐桌上都会有把，红烧鱼，香辣鱼，水煮鱼，酸菜鱼，清蒸鱼，各种各样的太多了。
7 猪肉，说起猪肉虽然今年猪肉贵但是，也抵挡不住香肠，腊肉。
具体几个菜，没有具体的说法，但是一家人在一起吃一顿年夜饭，是最幸福的事情。以上是我对比此问题的回答，喜欢的请大家点赞转发谢谢。！
到此，以上就是小编对于普通菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于普通菜怎么做的1点解答对大家有用。