上海特色菜不敢恭维（上海特色菜点）

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1、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。最后一道美味的红烧排骨就做成了。

2、红烧排骨的做法步骤step 1 排骨泡的时间长些，中间换两次水，把肉泡的变白，泡出血水。步骤step 2 准备好葱姜蒜大料。步骤step 3 一般人们都用冰糖，我习惯用绵白糖，是一样的，炒成焦糖色。

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3、【 1 】红烧排骨的做法食材用料猪肋排600克、葱2颗、姜4片、玉米油30毫升、老抽1勺、生抽1勺、醋1勺、白糖20克、盐2克、熟白芝麻少许。

4、红烧排骨的做法步骤step 1 葱姜蒜调料包调料包里草寇花椒大料香叶桂皮葱段冰糖步骤step 2 排骨先用清水大火烧开去血沫步骤step 3 烧开后血沫浮出来，把排骨捞出来。

试试这样：你可以恭维一下，我不介意的。意思：“恭维”本意指出于讨好对方而去加以称赞、颂扬。

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对于这种情况，你不用可以回复的，淡然，你也可以这样说：嗯，是有那么点，要不你带我去外面饭馆吃吧，我想让你带我去吃好吃的。你男朋友看到你这样依赖他，他会很开心，会更加宠你的。

对方主要说你不会阿谀奉承，也就是说不会巴结领导，所以说对于我们来说，有的人本身就不会这样，所以说在这说自己做好自己的本职工作就可以了，如果能够改变自己改变自己也比较好的。

上海梨膏糖是上海市的特色传统名点之一，也是中华老字号产品之一。它是上海非常有代表性的土特产，以梨膏为原料制成的经典糖果。它胶状、透明，口感极好，甜而不腻。

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蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。

大桥熟食店红鸡爪大桥熟食店原开设于南门大桥南堍东侧，紧临川黄路，虽经营多种熟食品种，但唯有红鸡爪享誉一方。其秘制的红鸡爪汁鲜味美、酥香质嫩，一度成为川沙城内和周边十里八乡的人们百吃不厌的珍品。

糍粑汤圆：糍粑汤圆是上海的传统小吃之一，以糯米为主要原料，内馅有豆沙、芝麻、花生等多种口味。糍粑汤圆口感糯软，甜而不腻，是一道非常受欢迎的甜品。

1、不只是因为调料，食品的新鲜程度和烹饪手法火候等紧密相关。中国菜是中国各地区菜肴的总称，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。

2、中国菜博大精深，主要有八大菜系：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘菜，各个菜系都有各自的特色。中国菜好吃调料的作用功不可没，但不能说是因为调料放的多。除了调料，还有食材选取、刀工、烹调方法、火候等等。

3、中国菜好吃，是因为过油炒。虽然中餐有煎炒烹炸、蒸卤炖煮等等众多做法，但用得最多的还是炒。中餐是火与油的艺术。油炒能最大限度地激发食物的香气，而恰当的火候能最好地呈现食材本身的风味。

4、中国菜好吃主要是因为香，而导致菜香的因素主要有：1，调料。各种调料（有的有毒，比如八角、小茴香等）能使菜有香味；2，肥肉及含有饱和脂肪酸的食材，会使菜香。菜的香主要来自饱和脂肪酸，饱和脂肪酸越多菜越香；3，食用油。

老正兴饭店老正兴饭店成立于1862年，是上海历史悠久的老字号之一。饭店以经营本帮菜著称，尤其是其“油爆虾”和“清炖蟹粉狮子头”等菜品，深受食客喜爱。徐家汇汤包馆徐家汇汤包馆创始于1920年代，是上海知名的汤包专卖店。

Il Forno - Il Forno是一家连锁意大利餐厅，在上海有多个分店。它以石炉烤制的比萨和面包而闻名。餐厅的环境温馨舒适，适合家庭聚餐或朋友聚会。除了比萨，这里还提供多种意大利传统菜肴，如意式烤肉、海鲜意面等。

上海徐家汇美罗城是一个大型的购物中心，位于上海市徐汇区，这里有很多美食店铺，以下是一些值得推荐的：烤肉季：一家以烤肉为主的餐厅，提供各种新鲜的肉类和海鲜，烤制方式独特，口感鲜美。

1、炒西瓜第一道是炒西瓜，这道菜我觉得应该是道凉菜吧，如果真的用热锅把西瓜炒了，可能只剩下汤汁了，到时候就不是炒西瓜了，是西瓜汁。

2、胡辣汤胡辣汤额，从这个胡辣汤的卖相来看，确实是一个黑暗料理，黑乎乎的一团，里面还加入许多辅料。有辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨[_a***_]、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等等。

3、贵州牛瘪火锅贵州的牛瘪火锅，被网友称为”牛粪火锅“，是贵州省苗族、侗族用牛瘪和牛胆汁制作的一种食物，被当地人称为：“百草汤火锅”。

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