澳门地方特色菜排名（澳门的特色菜）

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如今，葡式蛋挞已经成为澳门的标志性美食之一。杏仁饼：用杏仁粉和糖制成的传统糕点，口感香脆可口。这种小巧玲珑的糕点外层酥脆，内里香滑，甜而不腻，是澳门的特色小吃之一。

葡国鸡对澳门来说，是一道很普通的菜，很多餐厅都能吃到；其中金帆船葡式餐厅、澳门公鸡葡国餐厅和新口岸葡国餐厅的葡国鸡都非常好吃。

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葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的美食，是澳门美食的代表性食物。蛋挞外皮很酥，非常的嫩滑，有很多层，来澳门旅游的朋友一定要尝尝。澳门猪扒包澳门猪扒包是澳门一道很有名的美食，也被称为中式炸猪排汉堡。

哪里吃：安德鲁咖啡店、玛嘉烈蛋挞等葡国鸡澳门最具代表的菜之一，葡国人从非洲及印度食品中学到将鸡块、土豆块混以椰浆和咖喱制成的葡汁，撒上少许葡肠、黑橄榄，放入烤箱中_烤而成的美食。

澳门葡式蛋挞葡式蛋挞也是来澳门旅游必吃的美食之一，知名度比较高的有沙莉蛋挞、玛德烈蛋挞、安德鲁蛋挞，外皮酥香，蛋挞馅超厚实超嫩滑，还有浓郁的奶香与蛋香，美味根本停不下来。

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粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香。澳门比较有名的水蟹粥是位于氹仔的诚昌饭店，蟹黄与粥水融于一体，泛起一层金黄，诱人夺目。

澳门金玉满堂的特色菜：鲍汁花菇扒时蔬、黑椒牛柳、港式烧味拼盘、清蒸海鲈鱼、干炒牛河。鲍汁花菇扒时蔬：这道菜以新鲜的花菇和鲍鱼为主料，搭配多种时蔬，口感鲜美，营养丰富。

粤菜系。金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。原料为罐装玉米，黄瓜，胡萝卜，玉子豆腐。金是金***的玉米，玉是玉子豆腐。这道菜的玉子豆腐是自制的。

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金玉满堂菜是一道传统的中国菜肴，通常使用虾仁、鸡肉、猪肉等肉类，以及香菇、青椒、胡萝卜等蔬菜，加入酱油、糖、料酒等调味料烹制而成。首先，将虾仁和猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、料酒、淀粉等调料搅拌均匀，制成肉馅。

金玉满堂是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，粉丝。加入生抽，醋，香油，盐调味。原材料，胡萝卜丝下水煮熟。白菜韭菜烫熟，***包裹原料，韭菜系在外面。

这道金玉满堂中，有多种蔬菜搭配，颜色看起来就超赞，黄亮亮的玉米，红彤彤的胡萝卜丁，炒出来鲜香诱人，虽然是素菜，但是口味丰富吃起来老少皆宜。

1、澳门有好吃的本帮菜。霸王八宝扒大鸭霸王八宝扒大鸭是澳门的一道经典特色美食，在澳门当地餐馆的桌子上，都少不了这道菜的身影，深受当地老百姓喜爱。干炸大虾碌干炸大虾碌是澳门的一道传统名菜。

2、安德鲁蛋挞算是来澳门必吃的经典小吃之一。新鲜出炉的蛋挞弥漫着很浓郁的香气，外皮每一层都很酥脆。内馅焦香带着奶味还很顺滑，甜度适宜不觉得腻。

3、骨香鲳鱼球骨香鲳鱼球是澳门当地的一道特色美食。口感和卖相都是堪称一绝，当地人对它的评价非常高。

4、霸王八宝扒大鸭霸王八宝扒大鸭是澳门的一道经典特色美食，在澳门当地餐馆的桌子上，都少不了这道菜的身影，深受当地老百姓喜爱。霸王八宝扒大鸭的主要原料是鸭子、板栗、咸蛋黄等。

5、第一家值得推荐的店铺是“澳门如意膳坊”。这家店以“新派盆菜”为主打菜品，选用新鲜的本地猪肉、海味等食材，经过传统的制作工艺烹饪而成。菜肴色香味俱全，入口鲜美，让人回味。第二家店铺是“澳门海怡酒家”。

1、大菜糕大菜糕属于澳门经典的怀旧小食之一，由石花菜熬煮过后冷却而成的一种特色甜品。形状呈胶块状，类似于果冻，但比果冻略硬些，口感比果冻更加丰富。炎炎夏日里，来一份冰凉爽滑的大菜糕，是不错的消暑圣品。

2、葡国鸡算是澳门的代表菜之一。是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、土豆、洋葱、鸡蛋，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。

3、骨香鲳鱼球骨香鲳鱼球是澳门当地的一道特色美食。口感和卖相都是堪称一绝，当地人对它的评价非常高。

4、葡国鸡：是澳门的代表菜之一，正是“澳门土生葡国菜”里的经典，橄榄油和黑水榄是属于葡萄牙的，咖喱是印度的味道，椰浆有泰国的风情，鸡又是粤菜的标志。一盘菜融汇中西，成为澳门特色菜。

1、如今，葡式蛋挞已经成为澳门的标志性美食之一。杏仁饼：用杏仁粉和糖制成的传统糕点，口感香脆可口。这种小巧玲珑的糕点外层酥脆，内里香滑，甜而不腻，是澳门的特色小吃之一。

2、葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最著名的，一家叫做”安德鲁蛋挞”，另一家叫做”玛嘉烈蛋挞”。

3、澳门比较有名的水蟹粥是位于氹仔的诚昌饭店，蟹黄与粥水融于一体，泛起一层金黄，诱人夺目。金钱蟹盒：是一道传统的[_a***_]菜，金钱脆蟹盒是在两块圆形猪肉段中间加入由五花肉、蟹肉、虾仁、冬菇等制成的馅料，再油炸而成。

4、葡国鸡葡国鸡是澳门的代表菜之一，正是“澳门土生葡国菜”里的经典，橄榄油和黑水榄是属于葡萄牙的，咖喱是印度的味道，椰浆有泰国的风情，鸡又是粤菜的标志。一盘菜融汇中西，成为澳门特色菜。

5、澳门的特色小吃有猪油糕、三可老婆饼、猪扒包、南瓜花生酥糖、水蟹粥等。

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