大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯菜怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍纯菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
什么叫农家菜，什么叫家常菜，有什么区别吗？
不管我国南方北方，农家菜和家常菜都是有区别，最大的区别就是在食材上！
2.家常菜是老百姓日常制作的菜肴，食材简单，但做法不一，每个地方都有每个地方的特色。家常菜，是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用简单的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜也是我们老百姓心里最熟悉的那个味道！
春节即将来临，小年到，年味浓。
人们总盼望着过春节，其实盼望的就是那顿团团圆圆的年夜饭。
年夜饭里的每道菜就是我们所熟悉的。
那家的味道，就是这个味道是我们一辈子的记忆。
也是家人团聚的期盼。
世界再大，也大不过那顿让人牵肠挂肚的年夜饭。
过年了，祝大家在新的一年里红红火火。
依据个人的见解，农家菜和家常菜是两个不同的概念。
农家菜
首先说农家菜，农家菜食材是家庭式种植，自给自足，并且食材的种植趋向于绿色，无污染，一般只有在农村才会尝到真正的农家菜。因为城市人对于农家菜喜爱的原因，所以现在乡村的农家乐生意非常火爆。
例如目前农家菜比较流行的铁锅炖之类的菜品，铁锅炖大鹅，铁锅炖鱼等，都是农家菜的典型代表，因为只有在农村才可以实现铁锅和柴火做饭，尽管目前一些餐馆在追求农村原始的做饭方式，但是因为条件的限制，只能是对农家菜进行模仿，并不能达到农村农家菜的水平。
家常菜
而家常菜是没有位置限制的，并且对食物的食材限制也较少，家常菜的特点一般简单、易做，并且味道鲜美，适用于家庭厨房制作。家常菜的食材是批量式生产的，并且家常菜的大众熟悉度比较广泛，家常菜的知名度比较高。例如酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋等，都是比较大众化的家常菜。家常菜的特点就是口味适中，可以满足多种人的需要，深受多层次人群的喜欢。
农家菜和家常菜两者之间是有区别的，首先农家菜在用料和菜质上有很大区别。
农家菜以农民自种自产的东西，新鲜无污染无添加剂的食材，经过简单的烹调制作成原汁原味又可口的美食，农家菜以朴实美味而又简单的食材制作，尤其是以乡村和旅游区为代表。
家常菜是千家万户人们日常生活中经常吃饭的菜系，对食材没有高的要求，调味烹调方法花样多种，煎炒烹炸，蒸溜烤煮等等！
农家菜和家常菜还是有区别的，家常菜是天天都能吃到的，农家菜要到一定的地方才能吃到。
农家菜
农家菜是农户用自己家的食材，比方说自己养殖的土鸡、老鸭、老鹅，自己种的蔬菜，田野里挖的野菜做出来的菜，叫农家菜。
很多农民都有自己的小菜园，自己种点菜自己吃，每天都吃农家菜，但是涉及到荤菜，农家菜也不是天天都能吃的，养一只鸡要差不多一年时间，只有过节的时候才舍得杀一只吃吃。
所以农家菜算起来比较难吃到，毕竟食材比较难获得。
我们有时候去生态园，说全部是农家菜，我也就是听听，哪里来这么多鸡鸭鹅的天天招待客人，也就是养几只给看看就算了，别问我怎么知道的，大学期间我在生态园里打工好长时间，里面的猫腻多的是。
家常菜
所谓家常菜就是自己在家里按照自己习惯的做法做出来的菜，我们有的时候请客吃饭，在家里招待客人，都会说一句都是家常菜，怠慢了。毕竟没有那么多人会去专门学一下厨师，所以我们在家里做的一些菜品，都算的上是家常菜。
家常菜没有那么多花里胡哨的东西，以实用为主。所以现在有很多家常菜馆的生意非常好，第一实惠，第二实惠，第三，实惠。
家常菜的区域差别很大
我来江苏9年了，到现在我还不习惯江苏的家常菜，感觉不如山东的吃起来舒服。每次回老家，都感觉肚子不够盛的，最简单的一盘白菜，都能吃上一个大馒头。
在江苏的大部分时间，总感觉肚子是饿的，吃饭的时候又不想吃，但是看着家人吃的很开心。
所以每隔几天我都要自己做一顿山东的家常菜，老处于一种挨饿的状态，让女同事们嫉妒，她们老是喊着减肥，我确说饿。
农家菜是没有受过污染，远离住宅区域,不是大棚里面种植的菜，从来没有喷洒过农药,没有施化肥。一直都是用没有吃过饲料和💊的猪牛羊粪便当做肥料的。
东北老铁么们家里来切了都会说，来了也没啥好吃的就做几个家常菜对付吃点吧。客人（诶呀这不错 这鱼味道太好了，排骨做的味道太棒了，手艺真棒）家常菜在东北就是自己家里经常做经常吃的。赞同的老铁点赞。
本人农村的，家有十几亩良田，想种植纯无公害蔬菜和野菜，能不能卖出去？
当然可以！要确保是真正的无公害蔬菜，多施有机肥，少施农药，不用激素。要先联系好销路再种植比较好！也可以先少量种植，让消费者品尝认可，建立一批固定的消费群体，再有***的扩大大种植。
感谢提问！对于种植无公害蔬菜和野菜，前景如何？小周结合了一些资料来为您解答
- 如果在旧社会吃野菜是代表特别穷困的象征，但是在现代社会，吃野菜却往往是代表一种健康的理念，甚至很多条件富足的人都偏爱食用野菜，而在的野菜种植市场，因此也受到了广泛的关注和喜爱，那么下面就让我们大家通过这篇文章一起来学习和了解一下，农村种植野菜创业前景怎么样?
农村种植野菜创业前景怎么样?人工种植的野菜有很多种类，像紫背菜、荠菜、芦蒿、龙牙草、莼菜、鱼腥草、马兰、蒲公英、富贵菜、菊花脑、养心菜、枸杞菜、苦菜等。利用大棚种植野菜效益还是比较可观的，以紫背菜为例，紫背菜一周年的产量在四万斤左右，市场批发价平均5元，这就是20万的效益，如果简单的做凉拌菜，10元一盘，也就是用4两，这样的话一亩地的菜就可以卖到一百万。
农村种植野菜创业前景怎么样?野菜之所以这么受欢迎，一是因为其营养丰富，且能防病治病，有较好的保健功能;二是因为野菜具有较强的抗病、抗虫能力，栽种过程中很少施用化肥、农药，保持了野菜无污染、品质纯正的特点;三是因为它顺应了当前城市中悄然涌起的回归大自然的消费潮。野菜可直接列为绿色无公害蔬菜，它既迎合了人们的尝鲜心理，又满足了人们食用“放心菜”的要求。
了解农村种植野菜创业前景怎么样?想必通过我的回答你也有了一定的了解，目前野菜种植市场也受到了很多人的欢迎，而很多人因此也会选择投资种植野菜来进行创业，不仅能够为消费者带来放心无污染的野菜，而且还能够为自己获得高额的利润。
不知道网友们是如何看待的，请动动小手留言评论补充哦！
投资有风险的，做什么都事都要提前做好市场调查，看看所种植的是不是市场所需要的，是目前市场上有的还是没有的，是不是人们所需要的，还是某种厂家所要的。不要盲目的去大面积种植，如果所种植的是市场上没有的，请先小面积种植试试市场效果再做打算。
你所种植无公害蔬菜和野菜应该可以有发场市场前景，现在人们生活普遍提高，对吃的越来越讲究了，所以无公害蔬菜和野菜可以种植。种植有风险投资需谨慎。
到此，以上就是小编对于纯菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯菜怎么做的2点解答对大家有用。