大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于忻州湘菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍忻州湘菜的解答，让我们一起看看吧。
为什么感觉陕西甘肃山西人吃饭很少有炒菜？
我个人认为，陕西，甘肃，山西这几个地方的人，她们在生活饮食方面，其实吃的挺好的，甚至比全国别的地方的人吃的还要舒服！
以上几个地方的人，我觉得她们吃饭方面比较豪爽，也比较霸气！像陕西和甘肃人，我看她们冬天吃羊肉牛肉这些，她们通常都是一煮一大锅，煮好了以后装在盆子里直接就开吃了，这看起来就让人觉得很解馋，吃的很是过瘾！
我来自河南，但是我就非常喜欢陕西，甘肃，山西这几个地方的饮食习惯！特别是大西北人，我最喜欢看他们那种大口吃肉的场景，真的是让人觉得特别的过瘾！
题主说的以上几个地方的人不怎么吃炒菜，其实并不是人家不吃炒菜，而是每个地方的生活习惯都不相同而已！
我是陕北人，如果没结婚前，我肯定要反驳你的。
但我结婚了，嫁到陕西关中了，就认为你的命题在部分区域是对的。
我一个同事是咸阳某县城人，她说她爸妈一年吃不了十斤肉，我觉得有点夸张了。
在我们陕北过年，家里杀头猪，杀只羊，杀鸡，买鱼等，平时也是隔三差五的吃肉，菜更不会少。
可我结婚后，发现这边人，尤其是老人，一年十斤肉都吃不了。
我婆家是咸阳某县城的，公婆从来不吃米饭，他们说吃米饭要炒菜，所以就不吃。
40年前的普通百姓生活习惯是这样，特别是陕西、山西、甘肃地区，多产面粮，少产蔬菜，只要有饭管饱，有菜没菜无所谓。而且当地物产确实菜少，天干少雨，地干少水，寒冬期长，不利于绝大多数蔬菜生长。
其实这三个省份，是我国古代最为富庶的地方，古称秦地，位于黄河中游，地跨黄河、长江两大流域，三个气候带，物产最是丰富。流传至今的山西刀削面、陕西哨子面和甘肃的牛肉面，世上无可匹敌，都算得上最好吃的面食。这样的美食沉淀，没有几千年的文化积累是不可能有的。
饮食文化源于民众生活。千百年来持续的吃一种食物，豆腐渣也能吃成一朵花。
譬如甘肃的兰州牛肉面。甘肃的地理特点可以算上农牧区，出产牛羊还生产小麦，说不富庶不可能，无非是历史以来蔬菜出产少些而已。多年来，一碗牛肉面风云全世界，兰州牛肉面兰州人一天三顿吃不够，结果衍生出兰州牛肉拉面，遍地开花，再说它一斤牛肉管做一万碗面，不耽误全国人都爱吃。没有牛肉还爱吃它，想想要菜不要菜又会怎样。别说人家陕甘宁吃面不要菜了，这不都可以不要菜嘛。这就是兰州牛肉面的魅力。
再说陕西臊子面，最有名的在岐山，叫岐山臊子面。也是带菜的面食。不仅带菜，而且连汤带菜，菜还很多，比面多。放眼看去，自称老师傅的南方面食，哪个的菜会比岐山臊子面的多？河南烩面，武汉热干面，苏州十大碗面，四川担担面，包括云南米线。都没有岐山臊子面来得厚道。人家一碗下来，小半的面，大半的臊子，再说人家吃面不要菜我就跟你急。
最后说山西刀削面。山西的面食品种超过2000个，当然有不要菜的面食，但是绝大部分都有菜。就说刀削面，一样的有臊，有肉有菜。
结论是，如今陕西、山西、甘肃百姓吃面不吃菜的很少了，除非不想劳神，偷懒，不是没菜。有人犯懒吃炒饭，吃拨面才炒菜 。有人犯懒吃拨面，吃馍馍才炒菜。有人犯懒吃河捞，吃莜面才炒菜。有人犯懒吃莜面，吃馍馍才炒菜。有人犯懒吃焖面，吃羹羹才炒菜。
到此，以上就是小编对于忻州湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于忻州湘菜的1点解答对大家有用。