客家菜薯仔,薯仔菜式

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于客家菜薯仔的问题，于是小编就整理了1个相关介绍客家菜薯仔的解答，让我们一起看看吧。

1. 香港（粤）菜系里的全猪宴是什么情况？

香港（粤）菜系里的全猪宴是什么情况？

朋友，香港葡萄酒俱乐部时，主厨Austin，Hu花了2天的时间完成了法式大餐全猪宴菜单的构思，从刚收到2头整只的猪开始，他却花费了5天的心思全力准备晚宴。下面，让大家来看看16道菜的全猪宴究竟有些什么。

主食材：2只整猪，成长时间约13个月，点重量为100斤

1：熟猪肉酱。猪头肉冻。法式肉泥配楂果冻。酸黄瓜。酸西包。

2：腌猪舌配红萝人。红洋葱。西芹叶

3：猪皮挞挞。配腌萝人。细香葱。辣椒油

4：番茄水

5：猪尾卷配芥未鹌鹑蛋。提子。自制芥末烤肉酱

6：香脆猪耳沙拉。配柠檬。苦叶生菜

7：果木熏猪鼻配紫芦笋

8：香橙薰衣草雪芭

到此，以上就是小编对于客家菜薯仔的问题就介绍到这了，希望介绍关于客家菜薯仔的1点解答对大家有用。