新化特色菜团购网址（新化地方特色菜）

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本文目录一览：

新化饮食独具特色、自成体系，比较有名的有“十荤”、“十素”、“十饮”。“十荤”：三合汤、雪花丸、米粉肉、鸭子粑、柴火腊肉、回锅狗肉、泥鳅钻豆腐、水车鱼冻、稻花鱼、肘子肉。

新化的特色小吃：1，水车糍粑。水车糍粑是湖南新化的传统小吃，水车镇人做糍粑时还是这种古老原始的手工方法，选用糯米为主要原料，配以优质的山泉水，***用传统的制作方法制作而成。2，水车板鸭。

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新化三合汤：新化三合汤是湖南省娄底市新化县的特产。新化三合汤是湖南新化的汉族特色小吃之一，是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟，再加入葱、香菜，淋上山胡椒油即可食用。

雷打鸭：雷打鸭结合了辣椒与米粉肉的优点，做出了它的特色和味道。雷打鸭按准确的说法，应该是米粉鸭。米粉鸭非现做，做时需精加工。

梅山菜肴、白溪水豆腐、猪血粑、杯子糕、糁子粑、糯米粑、酣荞粑、糍粑、蕨粑、擂米粑、三合汤、雪花丸、米粉肉、鸭子粑、柴火腊肉、回锅狗肉、泥鳅钻豆腐、水车鱼冻。

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根据网络资料查询显示新化五大碗是：三合汤，雷打鸭，雪花丸子，糁子粑蒸鸡，白辣椒炒小牛肉。新化县，古称梅山，湖南省娄底市属县。地处北纬27°31′～28°14′，东经110°45′～111°41′，位于湖南中部，资江中游。

1、新化是梅山文化的核心区域，故新化菜又称新化梅山菜。梅山饮食有口皆碑，特别是梅山“三合汤”成功入选2008年奥运会食谱。

2、娄底新化，三合汤，一道特色菜品，里面有牛肚、牛肉、牛雪血，精选新化黄牛肉，品质讲究，食材新鲜，将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟，再加入葱、香菜，淋上山胡椒油即可食用。

（图片来源网络，侵删）

3、舌尖上的变化作文1 俗话说：“民以食为天。”近年来央视热播的纪录片《舌尖上的中国》在社会上引起了广泛的关注。现在，请允许我向大家介绍我们父女两代人所品味到的舌尖上的变化吧。

4、舌尖上的中国之所以如此吸引人，不仅在于***摄像机拍下的各地美食，也不只因那娓娓道来的精彩解说，更在于它所表达的对食物、对自然的敬畏，对传统饮食文化的深刻挖掘和阐述。都是比较新奇的创意。

5、舌尖上的美食作文1 有一种美食，我看到就连命都不要了，那就是麻辣小龙虾。活泼乱跳的小龙虾，洗的时候必须一丝不苟地彻底洗干净，否则就不好吃了，且吃了会生病的。煮麻辣小龙虾时，要多放一些麻椒和辣椒，这样味道才够爽辣。

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