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我想到别人的饭店去做明档菜,寻求加盟商怎么做,我的菜品是汽锅肉丸汤...
餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
我楼下有家小饭馆，厨房是个明档，客人在大厅就可以看到整个厨房，菜做的很普通，可每天食客爆满，大多数都是回头客，都说他家卫生吃的放心。 其次要有特色。 满大街都是饭店，客人凭什么就去你家，所以要有吸引顾客的特色菜。
现在的人不止是出门戴口罩，注意消毒，经常洗手，吃饭用公筷，尽量避免接触，如果去饭店吃菜，肯定会注意后厨还有餐厅各方面的卫生的。
点菜宝的电视点菜
1、点菜宝分为传统点菜机和新型点菜机两种： 分为平板点菜机、刷卡点菜机、扫描点菜机、电视点菜机、打印点菜机。
2、在饭店点菜宝的用法：客人到达后，使用点菜机查询空台为客人选取台位；服务员请客人点菜的同时，使用点菜机查询客人的爱好、禁忌及上次所点的菜品。客人点的菜输入点菜机，如果客人有口味要求也同时输入。
3、点菜宝的用法 客人到达后，迎宾员使用点菜机查询空台为客人选取合适的台位。 服务员请客人点菜的同时，使用点菜机查询客人的爱好、禁忌及上次所点的菜品。如客人使用酒店的储金卡还可以查询帐面余额。
4、首先，在点菜宝添加菜品名字和价格。然后点击提交，即可上传完菜品。接着，就可以点菜了，选择客人购买的菜品。点完菜后，在点菜界面点击输入桌位号和人数。之后点击“待结算”，便可进行结算。
5、在电脑上装上点菜宝，后厨打印机等。一切设置妥当以后，服务员手持点菜宝给客人点菜，然后通过无线基站接收到电脑，软件一般都有厨打通，厨打通再分配给打印机，后厨直接就可以知道做什么菜。
明档卖烧鹅的柜从底上到玻璃的高度
个人觉得鱼缸高度在50—60cm比较合适。还要看你以后准备养什么，养大一点的当然鱼缸需要做大，小一点的可适当做小。
吊柜安装 在安装吊柜时要在墙面画一个水平线，用工具在固定位置上打孔，然后要调整柜体水平位置，调整合页，确保门扇横平竖直，再将吊柜用2-4枚膨胀丝固定到实体墙上，这样比较牢固，不容易掉落。
由于穿衣镜高度需要镜中人身高一半以上的高度即可，所以我们市面上能买到的的家用穿衣镜慢慢演化成5米 56米和6米三种高度，宽度在0.4米-0.5米之间。服装店的试衣镜基本上是8米的高度。
以前的穿衣镜只是给一块玻璃镶了个镜框，并固定在底座上。如今市面上的穿衣镜常常和一些柜子结合在一起，或者在镜子的背面固定一些搁物架，而镜子和底座通过可以旋转的轮轴固定起来，方便使用。
米。明档的烧鹅是挂扣在上面的，所以相对来说柜子也会高点，才不会阻碍，并且易于通风。烧鹅是广东省一道著名的广府菜，属粤菜系，烧鹅源于烤鸭。
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