大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌菜怎么做干花的问题，于是小编就整理了1个相关介绍凉拌菜怎么做干花的解答，让我们一起看看吧。
能入菜的鲜花有哪些？
春天来临，绿意盎然，鲜花也不甘落后，纷纷竞相开放！那么能入食的鲜花有哪些？
田边上，地埂上，小河边，山坡上甚至自家的菜园里，庭院中能入食的鲜花可多了！灿黄的油菜花，蒲公英；紫色的葛花，地丁花，嫩白的玉兰花，槐花；结籽的葱花，韭菜花，各种各样，做法也多样化，蒸着吃，炒着吃，凉拌吃，还可以炸了吃！配上自己喜欢的酱料，在这美美的春天吃着如此的美味，让人一直拥有美美的心情！
能入菜的鲜花有哪些？
说到鲜花入菜，这可是花腰妹的最爱，也是我的拿手好菜哦，要知道我们云南可是一年四季都有开不败的鲜花，所以，素有“无花不成宴”“无花不成席”的美誉，今天我介绍几种我们本土最常入菜的鲜花。
一是老哇花。老哇花是我们地方的土话，书名叫禾雀花，每逢清明节前后就盛开，一般吊挂在树上成串很像禾雀花飞舞，颜色为黄白色，长在植被较好的森林里，为藤状植物。老哇花作为时令鲜花，也是我们当地人最爱吃的时令野菜，味道甘甜可口，吃的时候焯水后浸泡，可煮可炒，尤其配新鲜的蚕豆瓣或者韭菜炒食美味可口。晒干的老哇花可以药用，是降火清热气的佳品。
二是羊耳朵朵花。此花花朵细碎，香气扑鼻，我们当地人也叫染饭花。羊耳朵朵花可鲜食也可晒干煮水染饭或磨成粉末做粑粑吃，其最大的特点就是无论鲜花还是干花，在清水中煮沸后即刻变成***，然后将煮沸的染饭花水过滤后蒸煮糯米，这样做出来的米饭黄灿灿的，还透着浓郁的花香，让人很有食欲。同时，还可以把花舂细拌入米粉后做成色香味俱全的粑粑，不仅口感味道好，还有祛风除湿的功效哦。
三是老白花。此花是杜鹃花系列，杜鹃花不仅是观赏花也是食用花，但是我们只吃白色的，我们叫老白花。在我们当地，有一句谚语“春吃一顿大白花，一年四季药不抓”，因为大白花具有健身补气、瘦身减肥和排毒养颜的功效。吃的时候也是先焯水，然后浸泡一两天，可素炒，也可与腊肉、火腿、鲜肉炒食，也可以煮汤或腌制成腌菜，味道极为鲜美。
四是菊花。菊花气味芬芳，被称为秋天的“花中仙子”。而在我们云南，菊花一年四季都有，所以菊花也可以烹制出许多种美味佳肴，譬如菊花粥、菊花肉丝、菊花火锅等等，我个人最喜爱的莫过于一碗菊花过桥米线。我们云南人吃米线又叫甩米线，我最享受在高温滚烫的浓汤里加入各种配料，然后抓一把菊花瓣投入汤料中的这个过程，闻着米线、汤汁、佐料和菊花融合在一起所产生的清香和鲜美，那感觉特别奇特，胃口大开。
除了以上几种，我们当地可以吃的鲜花太多了，玫瑰花、玉兰花、金雀花、荷花、百合、牡丹、兰花、攀枝花、苦刺花、棠梨花、棕包花等，少说也有200多种，欢迎大家来云南吃“鲜花宴”！
我是花腰妹，欢迎关注我一起话三农！
玫瑰花，荷花，桃花，桂花，桂花，榆钱，黄花菜等等，我做的吃过玫瑰花，桃花，榆钱，黄花菜。
黄米面玫瑰酱红枣糕的做法：
黄米面用凉水拌成絮状，不能有干面。放置半小时以上，这期间把红枣洗干净用用高压锅放少许水，泄压阀转动五分种关火，去除红枣去核备用，从冰箱拿出自酿的玫瑰酱备用。蒸锅中放笼屉布，边缘抹食用油防面沾，蒸锅中水沸腾后撒薄薄一层黄米面，让蒸汽上来黄米面变黄再撒薄薄一层，直至全部把黄米面撒完。
在上面再盖一个笼屉布，盖锅盖蒸五六分钟。取出蒸好黄米面糕，放在一个是先用食用油抹过四周的大盆里，沾蒸过黄米面的蒸锅水捶打黄米面，直至黄米面特均匀粘稠为止。
在案板上抹油，把黄米面糕放在上面，用抹了油的擀面杖干成一公分厚，在上面放上玫瑰酱卷起来，
红枣也是同样的办法抹上卷起来放凉。
切片下油锅炸即可，
自制的玫瑰酱特香甜，加上刚磨黄米面的软糯面香，哎呀！真是少有的美味啊！
清明节***期回老家祭祖，看到榆树上榆钱绿中透黄，因刚下过雨显的更嫩。
马上勾起我儿时记忆，忙乎好一阵擼回来一小袋，尝鲜！不等回来洗先来一口，还是甜甜的，只是没记忆中好。 回来第一件事洗榆钱，几番冲洗后沥水。
上锅蒸，用面粉与榆钱拌匀，（面粉不能多）上气蒸后蒸四至五分出锅自然凉，蒸的时间不能多，时间长了榆钱放黏不好吃了。 锅里放油，葱姜蒜出香放榆钱拨烂子，放盐翻炒几下就好了，一个字形容：棒！
能入菜的鲜花有哪些？
春天来了，很多花都开了，有些叫得出名字的，叫不出名字的花争芳斗艳开得热热闹闹， 给大自然披上一件美丽的花衣服。
馋嘴的人们可不放过这大好的时机，纷纷到山上，田野里去***来做成好吃的美食。用鲜花做成美食，要数云南人最会吃。
春天野地里就有棠梨花，老妈妈花，金银花，攀枝花，苦刺花，木通花，清明菜花，老白花，树花，老鸦花等等。
当然，农村自家地里种的植物开的花呢也可以吃，只是农村人种了后多数是为了养籽很少吃而已。
前几篇文里都介绍了我们云南可以吃的野花，那接下来我就为大家介绍几种我们这里常吃的家花，家花就是家里种的菜开的花，你可不要想多了哦。
春天一到，葱就开花了，葱一开花葱白就老了，吃起来会很硬，而且还有点苦涩。但是没关系，葱花也一样可以用来吃。
把嫩的花苞摘来，洗净切细，打入鸡蛋调匀，加入盐，在锅里热油煎熟即可吃，喜欢吃辣的可以放一点辣椒面或者切细的鲜辣椒，味道可好了。
油菜花是老品种的那种，我们本地人叫冲菜，吃起来有一点冲鼻子，就是辛辣味。吃冲菜要的就是这股味。
把刚打花苞的油菜花头***来，在开水里焯一下，然后放入盐巴，辣椒面，花椒，味精拌匀腌一下就可以吃了。
春天到了，百花齐放，推荐一道【香煎槐花饼】。
加点面粉，煎成饼，非常美味。槐花还有清热凉血、清肝泻火的作用，槐花的维生素含量也很高的。
【香煎槐花饼】
材料：槐花200克，面粉100克，水60克，盐3克。
做法：
1.槐花淘洗干净。
因槐花是树上摘的，难免会带些叶子、小枝条等的，所以淘洗时得细心点，将其捡出，只留小花洗干净即可。
2.加入干面粉和盐，拌匀。面粉不要放太多，量不要超过槐花，太多会压了花香味。
到此，以上就是小编对于凉拌菜怎么做干花的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌菜怎么做干花的1点解答对大家有用。