大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于客家菜不足的问题，于是小编就整理了1个相关介绍客家菜不足的解答，让我们一起看看吧。
你了解“客家”吗？
“有客自远方来不亦乐乎！”俗话说：“过门便是客”。何为“客家人”单凭顾名其义便可猜个十之八九！
历史上***的纷争，兵慌马乱，外蕃的侵掠，黎民百姓自然是最惨的！为避战乱很多中原人只能背井离乡南下寻找避风港，不止是广东梅州地区，全国各省都遍布有难民，然而这条历史的长河演变了多少事物！
长期的颠沛流离生涯，他们一路躲，日落而歇，脑海中常涌现挥刀压马厮杀呐喊那一幕，来到梅州地区觉得这里人烟稀少而且大多山区宁静，应该再也没追兵了，也只能在这地暂住下来再作打算！
刚开始他并不指望定居久住，所以那些建筑物也很简陃，但时间久便觉得这里一片宁静，气候也适宜，这里的人也很随和朴实，久而久之便定居下来，开荒创祖，散叶开枝，传宗接代的传承下来！
哪为何称为“客”呢？他们长期的逃亡造就了“逢人且说三分话，切莫交与一片心”的理念，也变成古训，所以他们郁郁寡欢有点沉默是金的感觉，因为他们深知“病从口入，祸从口出”的道理，即便有人问及详情，也只是说：“我们是来做客的”，其实整个梅州地区大都是“做客的”，只不过是先来后到而已，刚开始有点格格不入，彼此都心怀戒备，但人是有感情的，时间长了互相交流，安居乐业，生活理念也慢慢地发生日新月异般的变化，也那变得好客了，有客人来先泡壶茶那是首选迎客之道，你茶完他又泡一杯不让你停，除非你把杯倒过来放他才停止泡茶程序！
客家人聪明干脆落，办事效率快高，从不拖泥带水，最出名的理头这绝活，理得又快又好看，人也帅气很多！客家很懂得做生意而且也很成功，也出现很多大老板和企业家名人都有。
客家人一般都是女人干粗话，男人在家看小孩，打牌何乐而不为，但这很早的习俗 ，也是为逃避战乱和兵役之愁不放出来乱走小心被抓壮丁的心里！
但时代不同，现在属和平年代，那些担忧自然慢慢消失！但他们的信念也没有完全改变，男人是干大事，不拘小节，一般男的是到外面求学，做生意，最起码也是出去打工，但客家人很好客，对人很斯文礼貌，很少出口伤人动粗的行为，这一点是值得发场！
谢谢！
以广东梅州地区为主要族群的所谓客家人，是差不多上千年前的古代移民，从中原地区搬迁来的。
现在的客家方言是否一直就是这个样子的，或者经过上千年的演变才变成这样的，也许难以考证。但是，客家方言接近普通话却是事实。所以，广东省三大方言中，只有客家话最为接近现在的普通话，这证明客家人的确是“客人”，不是广东原著民。
客家人的【汉乐和中州八音】，是上古时期成批的中原人南迁时随身携带的非文化遗产，这是客家人的功劳之一吧。比如汉乐中的《出水莲》器乐曲，就被中央民族音乐学院纳入了古筝的教材之中。解放后，梅县大埔的客家人中，出来几个音乐界的教授级人物，其中一个我认识的已故的饶从举前辈就曾在原广东省音乐学院任扬琴教授。据说，他可以背对着扬琴弹奏。他的儿子饶宁兴毕业于四川音乐学院，后来在广东音乐学院任古筝老师，现在已早就退休了。
客家人中，在声誉方面，饶氏家族也许更具代表性。
百度虽然把饶宗熙先去说成潮州人，因为他出生潮州。不过，这个饶姓可以证明他是客家人。现在，他的名字已经上了太空之星，这当然是属于客家旋群的荣耀！
作为居住在广东等地的“客人”，最为值得敬重的就是：千百年来没有与广东等地的“主人”发生什么争权夺利的***，而是老老实实地做好自己“客人”的本份。这是客家族群最为文明的一个重要标志，也是作为客家人的人应该继续发扬下去的传统。
广东客家人的历史悠久，在这里我所说的只是一个逗号而已……
到此，以上就是小编对于客家菜不足的问题就介绍到这了，希望介绍关于客家菜不足的1点解答对大家有用。