本篇文章给大家谈谈萝卜炖排骨是哪里的名菜，以及萝卜炖排骨好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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东北炖菜中有“八大炖”是哪八道菜?你最喜欢哪一个?
1、提到东北菜，一定不可以放过“八大炖”：猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑茹炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜丝。在哈尔滨还可以吃到红肠、列巴等俄罗斯风味小吃。
2、接下来要说的第8道东北炖菜，就是大名鼎鼎的杀猪菜。杀猪菜，从名字上看，就是杀猪时吃的一种炖菜。过去在东北农村，每年接近年关杀猪时，都会准备上杀猪菜给来帮忙的亲朋好友吃，久而久之，就形成了东北饮食里的一大特色。
3、东北八大炖：猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑菇炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜丝。
4、东北炖菜慎用酱油。八大炖中，羊肉炖萝卜、酸菜汆白肉、鲫鱼炖豆腐这三炖，一滴酱油不放。另外五炖，酱油用的也少，讲究主料醇厚，味料清薄。相反，有的菜品又讲究厚味，厚味也不用酱油调出。而用酱。
5、东北八大炖 是哪八大炖，你知道吗？1猪肉炖粉条 原料：带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素做法： 将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
自萝卜烧排骨的做法
做法 小排洗净焯水最洗净备用，白萝卜去皮削皮切成块备用。将焯水好的小排放入砂锅内，加入适量的水中火炖煮60分钟。加入白萝卜块继续炖煮30分钟，加入适量的盐、味精、胡椒粉及大蒜叶拌匀即可。
然后重新起油锅，把排骨放进去中火煸炒2炒到排骨表面微微金黄之后，下入葱蒜等香料3然后加入适量的老抽酱油翻炒4排骨都均匀上色后加入适量水没过排骨，并倒入适量生抽，大火煮开后转小火炖煮50分钟。
排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。2，切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。3，取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
排骨炖萝卜的做法步骤 1 洗好姜 葱 香菜待用。2 白萝卜削皮 可以稍微切厚点。3 锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水，洗净排骨，捞出待用。
主料：排骨500g、萝卜一根。辅料：姜两片。排骨冷水下锅焯水。焯水后的排骨倒掉血水，重新起锅冷水，放入排骨姜片，大火烧开，改小火，炖到排骨软烂，大概一个小时左右。
撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。二，蒜香白萝卜炖排骨 材料：排骨600g，酱油4大匙，酱油膏2大匙，米酒3大匙，砂糖1大匙，蒜粒（大颗）10来颗，青葱（切段）2株，白萝卜1大条。
萝卜排骨汤是什么系别?
1、白萝卜排骨汤是汉式汤菜，主要食材是排骨和萝卜。夏天吃萝卜吃生姜，不用处方，萝卜含有多种微量元素，能诱导身体本身产生干扰素，能增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，防癌，防癌重要。
2、白萝卜煲猪骨汤的材料有大萝卜1根大骨头1根大葱、老姜、盐适量。白萝卜削去皮后切长块备用，锅内烧水，放入猪骨去炖，开锅以后改小火。
3、萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，制作方法简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
特别下饭的东北十大炖菜都有什么呢?
提起东北的炖菜，都要流口水了，味道独特，实惠又好吃，非常的下饭，东北十大炖菜 小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、酸菜炖血肠子、鲶鱼炖茄子、猪肉炖粉条、豆角炖排骨等 等都非常的好吃，我也是非常喜欢吃东北炖菜。
猪肉炖粉条是东北菜十大代表菜之一，也是备受东北人喜欢的特色家常菜，在东北乃至整个全国都很出名，是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。
乱炖的作法很多种，寻常人家都是以时令素菜为主，比如：豆角，土豆，西红柿，茄子，[_a***_]等，口味鲜辣，下饭可口。也有放苞米，木耳，窝瓜等物，为了增色，多见于饭店。
小鸡炖蘑菇，是一道东北炖菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，正宗小鸡炖蘑菇锅盖一掀满屋飘香。
烩酸辣干丝烩酸辣干丝是东北的传统名菜，具有地方特点和风味。这道菜做好之后看起来是黑白分明的，视觉上有冲击感，吃起来酸酸辣辣，味觉上也有感知力。
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