农村做的菜饼怎么做（菜饼怎么弄）

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新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。

第一步：准备一个土豆洗干净削皮擦成细丝，胡萝卜洗干净擦成细丝，再把韭菜择洗干净，切成小丁，都放在一个碗中即可。

（图片来源网络，侵删）

先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。小白菜洗净，切末；葱姜也切末。

面粉里加少量泡打粉、干酵母，静置4小时，面粉开始发酵，面要软一些。请点击输入图片描述 2 将洗净晾干的菠菜切末，放入发面内。请点击输入图片描述 3 放适量盐，搅拌均匀。

步骤：韭菜洗净晾干水。之前有做馅的步骤，不再赘述了，加木耳碎、鸡蛋碎、虾皮、油、盐拌匀。一半面粉用热水和成烫面，一半用温水和面，最后将两个面团揉匀。

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懒人蔬菜饼材料鸡蛋 2个胡萝卜 1小段芹菜 1根虾皮 1小撮面粉适量盐适量花生油适量做法准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮，切小段。

黄瓜和卷心菜洗净，切细丝。在一大些的碗里加入面粉和鸡蛋，一点点调入水将面粉化开呈稍微稀些的糊状液体后，加入盐虾米等所有材料后，再加入瓜丝菜丝，拌匀。

芹菜饼：先把芹菜叶清洗干净，沸水稍微的烫煮下，弄成碎末；将这些碎叶和虾米以及鸡蛋和面粉一起搅拌下，加入适量清水来弄成糊状；在热锅里面放入适量的食用油，煎好芹菜饼一面，再煎好另一面，就可以出锅。

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再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小蛋糕那种。烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。

菜饼的做法如下：主料：面粉400克、韭菜200克、鸡蛋1个。辅料：植物油适量、盐适量。步骤：食材：韭菜鸡蛋植物油盐面粉。面粉用凉水和光滑，用保鲜袋包着醒20分钟。韭菜洗净沥干水分切碎。

胡萝卜、蔬菜分别洗净去皮刨丝。胡萝卜和蔬菜放在一起。分别洒少许盐，抓均匀，腌制5-10分钟。挤出水分的蔬菜放在一起备用。面粉倒在大碗里，打入鸡蛋搅拌。再加入适量清水，搅拌成均匀的鸡蛋面糊。

做法先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。小白菜洗净，切末；葱姜也切末。

1、开中小火热油锅。加入一小汤匙热油到面糊中，拌匀。炸3-4分钟，变淡金***即可出锅！蔬菜鸡蛋饼食材：面粉20g，菠菜1棵，胡萝卜20g，南瓜25g，鸡蛋1个。做法：胡萝卜和南瓜分别洗净，刨成细丝，剁成末备用。

2、鲜虾蔬菜饼。用料：新鲜基围虾350克、嫩豆腐半块、西兰花4朵、胡萝卜半根、鸡蛋一个、淀粉2大勺、酱油一勺、生姜粉适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

3、香煎蔬菜饼食材：菠菜、土豆、胡萝卜、面粉做法：1 土豆去皮切小块，上锅蒸熟，熟后压成土豆泥。2 胡萝卜切成碎丁，菠菜沸水焯过后切成碎末。3 所有食材混合，加入适量面粉和水，搅拌均匀成粘稠的面糊。

土豆两个切小颗粒，用水淘洗下。然后打两个鸡蛋，加入青蒜和青菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，加盐和芝麻油。

先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。小***洗净，切末；葱姜也切末。

将菜饼子包好放在电饼铛上烙，烙好一面后翻过来烙另一面，待两面金***时即可出锅。

菜饼子的做法步骤请点击输入图片描述 1 面粉里加少量泡打粉、干酵母，静置4小时，面粉开始发酵，面要软一些。请点击输入图片描述 2 将洗净晾干的菠菜切末，放入发面内。请点击输入图片描述 3 放适量盐，搅拌均匀。

电饼铛加热，改为小火，把面坯摆在锅中，上面刷蛋黄液，撒些白芝麻，烙3分钟左右，底部变黄翻面，直到两面都变成金***，而且表皮有明显的层次感就可以了。

第一步：准备一个土豆洗干净削皮擦成细丝，胡萝卜洗干净擦成细丝，再把韭菜择洗干净，切成小丁，都放在一个碗中即可。

全程用中小火。）香菇蔬菜饼做法：香菇焯水后切丁，胡萝卜切丁，葱切碎备用。豆腐压碎去水份。放入容器里加鸡蛋，面粉，盐，五香粉搅拌调味。味调好后放入油锅里煎。

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