鸭爪名菜,鸭爪的菜名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭爪名菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸭爪名菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡爪与鸭爪有什么区别？

鸡爪与鸭爪有什么区别？

1、营养价值不同

鸭爪主要营养成分是碳水化合物和脂肪，有平衡膳食的作用。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。鸡爪含热量比较大，每100克鸡爪所含热量215大卡，有软化血管和美容功效。

2、形状不同

鸡爪外观短而粗，各爪子间间隙比较大；鸭爪外观细而长，而且整个鸭掌的爪子之间是相连的。

3、来源不同

鸡爪母体是鸡，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸭爪母体是鸭，鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。

到此，以上就是小编对于鸭爪名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭爪名菜的1点解答对大家有用。