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本文目录一览：
- 1、淮安面馆哪家好吃
- 2、淮安有哪些好吃到爆的特色小吃?
- 3、淮安的碱面条的做法
淮安面馆哪家好吃
淮安金湖好吃的地方淮安金湖市是江苏省淮安市下辖的一个县级市，金湖是世界闻名的小龙虾之乡，同时也是美食之乡。在这里品尝到的美食无不让人回味无穷。
名字不记得。卖的面很好吃，很火。去那一问就知道。第二人民医院向北，亲亲宝贝专业儿童摄影，中间有家面馆不错。文庙后面，有个运动会馆，顺会馆门口那条路走到头，向北走，到上坡的边上有个面馆，做的面也很好吃。
下面就为您介绍几个淮安万达的好吃地方。第一个好吃的地方是位于2楼的大渔***，这里主打海鲜餐，有着丰富多样的海鲜菜品，是品尝海鲜的一家极佳选择。
淮安哪家美食好吃？淮安是江苏省下辖的一个城市，它不仅以运河和灌溉工程著称，还以淮扬菜和特色小吃而声名远播。如果你问我淮安哪家美食好吃，那么我会毫不犹豫地告诉你，淮安的鲜鱼馆一定是最佳选择。
淮安有哪些好吃到爆的特色小吃?
高邮咸鸭蛋：高邮咸鸭蛋以其独特的腌制工艺和口感而闻名，蛋黄油润，蛋白细嫩，是中国传统的特色小吃之一。淮安板鸭：淮安板鸭选用优质肉鸭，经过独特的腌制和加工工艺制成，肉质紧实，风味独特，是淮安的传统名吃。
淮安酱鸭：淮安酱鸭选用优质鸭肉，用多种调料腌制而成，味道鲜美，肉质鲜嫩，是淮安的传统名吃之一。总之，淮安的美食不仅限于以上这些，还有很多其他的地方小吃和特色菜肴等待食客们去探索和品尝。
淮安是中国江苏省的一个城市，以美食文化著称。其中，汤包是淮安的特色小吃之一。以下是一些淮安汤包哪里好吃的参考信息：淮安文楼汤包：文楼汤包是淮安古镇文楼的特色小吃，以蟹黄汤包最有名。
油爆干蚕豆是淮安的传统小吃之一，由于蚕豆的季节较短，所以这道菜品在当地备受欢迎。蚕豆炒出的香气与葱姜蒜的香味融合在一起，色香味俱佳。由于口感清爽，这道菜在淮安当地民间广为流传，成为淮安市的特色小吃之一。
淮安的碱面条的做法
1、材料：面粉500克、水185克、食用碱5克。所有材料混合均匀，揉至光滑面团。放一个干净的盆子里面，盖上盖子醒面30分钟（或者盖上保鲜膜）。
2、同时碱不能放多了，否则面条发苦，颜色过黄。一般面条配料的比例为，水30%至35%，盐1-3%、碱0.5-1% 。但如果要做的是鸡蛋面条，100斤面粉的话，碱只要40g，盐80g即可。
3、用料 主料 碱水面200克 辅料 酸豆角 50克 萝卜干 50克 调料 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 鸡精 少许 蒜 适量 胡椒粉 适量 卤水 适量 芝麻酱 适量 小葱 适量 热干面的做法 武汉热干面用到的面条是碱面。
4、品尝：热腾腾的碱水面做好了，趁热品尝，面条筋道爽滑，汤汁鲜美，香气扑鼻。总之，做碱水面的关键在于面团的和制和面条的煮制。和面时要保证面团充分发酵，煮面时要注意火候和时间，以免面条过于软糯或太硬。
5、材料：面粉 500 克 温水 180克 碱水 5克 特色面食做法：一步一步教你在家怎么做筋道的碱水面 1食用碱放到碗里。2倒入温水和匀。家常菜做法大全 3水逐渐加到面里面。4做到盆光，手光，面成小团。
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