大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于名师做名菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍名师做名菜的解答，让我们一起看看吧。
《射雕英雄传》黄蓉的烹饪技术打动了洪七公，她的烹饪技能是谁教的？
什么黄蓉的厨艺真的很好吗？这位千金大小姐，在桃花岛上服侍她的仆人也不少，轮不到她下厨，平日老爹也是宠得不行，黄老邪虽号称无所不精，但基本都是琴棋书画文人功夫，炒菜掂勺那画面太美难以想像。再说了富养女儿教诗书很正常，但教女儿厨艺也不大可能，以他那非汤武薄周孔的性子也不可能教女儿厨艺去服侍男人的，那黄蓉的厨艺又是跟谁学的呢？那还不是一般的水准，那是能把洪七这样的老饕弄得甘愿把镇帮绝技相传的水准，放小当家里那是特级厨师级别的。
有人说是因为情节需要，因为洪七公刚好贪吃，所以金庸就毫无说明的就给了黄蓉这样一个***。即使黄蓉自己说明，也没提及烹饪这回事。也有人认为中国菜的技艺是明清时期发展成熟的，宋代的水平没有那么高，所以她的厨艺并不是很厉害。她不过是天分高外加知识学杂菜谱看多了再加不差钱而已，并没有认真学过做菜。
这样说来，她的厨艺其实是不如武功厉害的。黄蓉一生所学武功绝学甚多，最为著名的就是打狗棒法与九阴真经，九阴真经威力极其强大，只要练成其中任何一门绝学即可独步武林。同样的，在手游九阴真经3D里面，只要学会一种武功绝学，也照样能把敌人打得落花流水。当然，每个人都会拥有不同的武学，要想立于不败之地，必须向黄蓉一样好学，黄蓉可是金庸笔下样样都想学会的好学生。
其实，这个答案非常的明显，黄蓉烹饪技术必然是黄药师亲自教的。在《射雕英雄传》中黄药师的徒弟曲三介绍自己师父的时候曾经说过，黄药师是天下稍有的聪明绝顶之人，文才、武学、医学、算术、占卜、星相、奇门五行、琴棋书画，无一不会，无不精通。
事实上，九花玉露丸这种回复伤势和迅速补充内力的药物是黄药师自主研发的，医学方面的成就可见一斑。武学方面已经位列五绝之中了，也是常人难易企及的高度。桃花岛的八卦阵让瑛姑拿算筹计算了一辈子都无法破解，放在现代就是妥妥的奥数冠军。碧海潮生曲既能当流行歌曲嗨爆全场，与大规模杀伤性武器也只差一个扩音器的距离。书里唯一没有提到的就是烹饪技术，然而根据黄蓉那能在蓝翔技校当校长的烹饪水平来说，黄药师不会烹饪似乎有点说不过去。 根据原著对黄药师这个潇洒男人的描述，你能想象黄药师手拿锅铲，腰系围裙，一身油腻的样子吗？一贯潇洒独行的黄药师亲自掌勺，从这一点来讲，好像真的有点违和感。那么，黄蓉的厨艺到底是谁教的呢？这还真是一个难题。不过，幸亏我是个有一双儿女的奶爸，可以从父亲的角度来分析一下。
1，黄蓉在为洪七公做“二十四桥明月夜”这道菜的时候，把斑鸠肉放进柔嫩的豆腐中，使用的正是家传绝学“兰花佛穴手”的功夫，这一点毋庸置疑。而且从其他菜品的搭配和手法以及对烹饪的深刻理解中，可以看出应该是黄蓉是下过苦功的。如果简单的从兴趣爱好出发，一般人是很难达到这个高度的。所以应该是与黄药师的严格教导有关。 2、让黄药师对烹饪技术如此上心有一个最主要的原因，那就是不放心别人制作的食物。作为一个父亲来讲，岛上的女主人不在了，徒弟被赶走了，剩下的全部都是黄药师捉回来的的江洋大盗改装的聋哑恶仆。这帮人毒不死黄药师，还毒不死他的小女儿。作为父亲，肯定是不敢、也不放心让这帮人给自己尚未成年的女儿做饭吃的。
以黄药师学什么都会的资质，必然是亲自先尝试做鸡蛋羹、嫩豆腐之类来喂养这个没有母亲的孩子。然后不断更换新的菜品，变着法的哄孩子开心，希望她能多吃点，再多吃点。就这样含辛茹苦的把孩子拉扯大。等黄蓉大一点的时候，黄药师的厨师水平已经到达一个不可思议的高度了。他再把这些技术教给女儿，也是理所当然。 3、黄药师深爱自己的老婆阿蘅，这一点是毋庸置疑。在郭靖、洪七公、欧阳锋等人前去桃花岛比武招亲的过程中已经写得非常透彻，这里不再赘述。依照黄药师后来收傻姑为徒，明明知道傻姑的智力水平和理解能力低到令人感动的地步，黄药师还是坚持原则，只要徒弟曲灵风会的，也要把傻姑全部教会。
从这一点出发，黄药师的老婆阿蘅，生前应该是烹饪功夫一流。依照黄药师把女儿当老婆养的态度，老婆会的，女儿必须也得会。而且，看着女儿一天天长大，吃着女儿烧的菜，竟然与母亲做的毫无差别。回忆中与老婆相处的甜蜜时光，涌上心头，这时候做父亲的心也是很暖暖的，眼眶是湿润的。
所以，综上所述，黄蓉得烹饪技术是黄药师教的，毋庸置疑。
那当然是她爹黄药师了！看看黄蓉给七公做的菜，光这菜名：玉笛谁家听落梅，二十四桥明月夜，好逑汤……
黄蓉再鬼马精灵，也杜撰不出这些菜名，而且这些菜的材料，做出后的品相式样要跟菜名相符！这绝对得跟菜谱来的，别忘了黄蓉给洪七公连做了一个月的饭菜，天天不重样。
黄药师出身书香门第，祖父是高宗朝御史，因得罪秦桧被杀。
如果不是大家出身，能知道这些菜谱吗？再加上黄药师聪明绝顶，天文地理，五行八卦，琴棋书画无一不精。到了桃花岛上，与世隔绝，厨子自然没有，黄药师必定精研此道。
七公吃的黄蓉的第一道菜：叫化鸡。不过这只鸡不是做给七公的，是烤来郭靖和自己吃的。这叫化鸡是用荷叶和泥巴裹上洗剥干净的鸡，用火慢慢烤熟，泥土和荷叶的清香和着鸡肉香，洪七公是闻着香味寻来的。
精灵的黄蓉发现七公的九指，断定他就是九指神丐洪七公，把整只鸡都给他吃了。洪七公传了郭靖三招降龙十八掌。
黄蓉又给七公做了：玉笛谁家听落梅，是用四条肉，羊肉臀，小猪耳朵，小牛腰子，獐腿肉夹兔肉做成。
二十四桥明月夜，把火腿剖开挖二十四个园洞，把豆腐削成丸刚好填入圆洞，再蒸火腿，火腿蒸熟后，只吃吸入火腿味的豆腐。当然做这道菜得有功夫才能把豆腐削成丸而不碎。
好逑汤，出自诗经“窈窕淑女，君子好逑”，食材是莲叶，笋尖，樱桃做汤，莲叶之清，笋尖之鲜，樱桃之甜使这道汤鲜美无比。
黄蓉为了留住洪七公教郭靖武功，连做了一个月不同样的饭菜。结果七公连教郭靖十五招打狗棒，也传授了黄蓉一套逍遥游！
不过要强调一点，厨艺高低也与个人悟性有关。同样的菜谱，食材，每个人做出的味还不一样。
《***大掌柜》里的那个日本美食家矢野，虽然是个大魔鬼，但他有一句话说的对，你若快乐做的菜也快乐，你不快乐，做出的菜也不快乐！黄蓉与郭靖在一起快乐，所以她做的菜也是快乐的！
到此，以上就是小编对于名师做名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于名师做名菜的1点解答对大家有用。