大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆特色菜加盟连锁的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆特色菜***的解答，让我们一起看看吧。
重庆鸡公煲竟不是重庆的吗？ ？
说起重庆鸡公煲的故事，还是要归结到7年前，那时我刚上大学，从重庆考入长沙理工大学云塘校区。学校附近，有一家重庆鸡公煲，初来乍到，因为班里只有自己是重庆人，便有女同学约我吃饭，“重庆鸡公煲味道怎么样呀？好吃吗？走，一起去吃一次呗。”
作为一个刚念大学的18岁新生，对于世事尚缺乏了解，我并不知道重庆鸡公煲是什么东西，便告诉她，不太清楚哦，好像在重庆没见过。
与重庆鸡公煲最初的交集便是如此，那时我将在重庆没有见过重庆鸡公煲一事，归结于年幼时期的短见薄识。
后来，三番五次回到重庆找自己的基友玩耍，无论是沙坪坝、解放碑、观音桥，还是沙杨路、天陈路、烈士路，甚至都把大学城都逛遍了，确实没有见过一家重庆鸡公煲，我开始纳闷了：难不成重庆鸡公煲是盗用了我们重庆招牌的野店？
再后来，我去很多城市旅行，有厦门、珠海、深圳、桂林，在这些地方都见到了重庆鸡公煲的身影，确认了重庆鸡公煲并非一家野店，而是一家颇具规模的全国连锁店。
同时，亦有越来越多的朋友陆续向我发问：“重庆鸡公煲味道到底如何？你老家就是重庆的，你们重庆的美食，你最清楚，我们要不要去吃一次？”
此时，我只有遗憾地回绝对方：“对不起，我们重庆没有重庆鸡公煲。”
也有一说，“鸡公煲”这个东西如今在祖国各地已经发展出来很多名字，但总带着重庆俩字，可是很少有人知道，这“重庆”不是地名，而是人名——王重庆，这个被遗忘的，鸡公煲的创始人。
重庆鸡公煲
小编有个同学对重庆鸡公煲情有独钟，每次他要请客，局都组在重庆鸡公煲。前两天刷朋友圈看到这个孩子跑重庆玩去了，还专门发了张在重庆鸡公煲里吃饭的照片，还深情款款的配文说：爱了那么多年的重庆鸡公煲，今天终于吃到本尊了！
小编我翻了个大白眼，还是没忍住评了句：重庆鸡公煲，只是一个名叫重庆的人发明出来的好吗？只是因为创始人叫王重庆，因此得名重庆鸡公煲！
鸡公煲是重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种杂/交变种，重庆当地是没有“鸡公煲”的叫法的。有一重庆来的小伙伴说她是来青岛后才知道有重庆鸡公堡的，对此重庆人民表示：真的很无辜....
到底是谁说重庆的鸡公煲是重庆美食的！重庆鸡公煲明明在江浙沪才火起来好吗！要说去重庆必吃美食，难道不应该是毛血旺、辣子鸡、磁器口麻花、怪味胡豆、酸辣粉、过桥抄手吗？答应我，去重庆放过鸡公煲吧，毕竟还有那么多美食等你临幸呢！
重庆美食街推荐：原汁原味、保留了老码头文化的磁器口美食街夜景一流、美食丰富的洪崖洞民俗美食街最具巴渝风情的南山火锅一条街集美食休闲***于一体的解放碑好吃街
重庆鸡公煲咋一听都以为是重庆的，其实不然，重庆鸡公煲创始人据说有两个版本，一个是福建莆田人，一个是上海人。无论是什么地方的人，它终究是在上海发展起来的。几年时间如春后雨笋遍地开花。
重庆鸡公煲走的什么模式呢？加盟……我曾经问个店开在县城的老板，开一个100多平米要投资多少，他说要20多万。除了加盟费，必需固定在公司拿料包。
重庆鸡公煲以干锅煲呈现出品的，等鸡肉吃完了也可以加汤烫蔬菜。说以也叫一鸡两吃。特适合这种3-5这种小范围聚餐。
不管鸡公煲是哪里的，我们都应该保持对美食的追求和热爱。
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法。
结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。
以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫王重庆。
鸡肉食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可烫食各类荤、素菜，形式各异，类似火锅。
和普通火锅的区别在于：
1.火锅上桌前是没放任何菜品的（清汤除外）；鸡公煲里已经有鸡肉和配搭的一些素菜了。
2.火锅上桌就点火；鸡公煲上桌是已经做好的菜品，直接食用，需要烫其他菜才需要用火。
鸡肉本身就是特色菜了。
到此，以上就是小编对于重庆特色菜***的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆特色菜***的1点解答对大家有用。