揭阳客家菜,揭阳客家菜有哪些

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1. 揭西是属于潮汕地区的吗？

揭西是属于潮汕地区的吗？

首先，我必须强调一个观点，揭西人是潮汕人，没有在风俗上属于哪里人这样一个概念。从地理上说是潮汕的，隶属揭阳管辖，但是他又同传统潮汕人有一定的区别，他们普遍说客家话，不过在潮汕一些地方（普宁一些、饶平一些、潮阳青山埔美一带），也保留有说客家话的人群。而且所谓的客家之都梅州也有讲潮州话的（丰顺一带），所以单从语言上来说，是不能通过语言来确定所属地区的。揭阳及周围的客家称为“半山客”，自古和潮民混居，习俗渐近潮汕，大多能讲两种语言，在民俗上有客俗和潮俗，揭西和汤坑的客家与梅州的客家基本上不能直接交谈，听说要讲两三遍才听得懂。不过揭西地区保留的一些风俗习惯可能比较接近客家文化，而且又是说客家话，与传统潮汕人观念可能有异，这也是一直以来关于揭西归属的争论所在。所以可以理解为潮汕客俗文化区。但随着时间的推移，这种差异应该会慢慢同化。

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