本篇文章给大家谈谈施甸美食特色菜是什么，以及施甸县特色最好吃的店对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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恩施美食的特色是什么
1、家油茶汤 土家油茶汤，似茶饮汤质类的点心小吃，以其香脆滑鲜、味美适口而著称，既能提神解渴，又富地方特色。 张关合渣 合渣，又名懒豆腐，是恩施土家族苗族自治州的传统美食，以其独特的风味受到食客的喜爱。
2、恩施豆皮，是湖北恩施州一种的地方特色小吃，故称为恩施豆皮。成品色泽乳白，有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受欢迎。
3、土家腊肉：腊肉在恩施地区非常流行，尤其是土家腊肉以其独特的腌制工艺和烟熏技术而闻名。腊肉色泽红亮，肉质紧实，风味独特，是来到恩施必尝的美食之一。酸菜鱼：酸菜鱼是一道以新鲜鱼肉和自制酸菜为主要食材的菜肴。
4、土家香肠：土家香肠是恩施的另一特色美食，它的制作工艺与腊肉相似，但形状和风味有所不同。香肠肉质紧实，香气扑鼻，可以直接切片食用，也可以用来做炒菜或是火锅的食材。
5、榨广椒榨广椒，也称为鲊尖椒，鲊金椒，酸面，面果子，是湖北省宜昌、恩施地区汉族、土家族的特色小吃。榨广椒是以鲜红辣椒酱和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。
什么叫做特色菜
1、地方特色菜点就是以当地特有的烹饪原料或是用当地独特的烹饪方法制作出的具有当地口味特点的菜点，因此又称地方风味菜点。根据上述性质，选用当地特有的食品原料烹制菜点，应是创制特色菜点的首选。
2、一类是地方特色菜点。地方特色菜点就是以当地特有的烹饪原料或是用当地独特的烹饪方法制作出的具有当地口味特点的菜点，因此又称地方风味菜点。另一类是饭店酒家的特色菜点。
3、特色菜顾名思义就是指不同于其他菜品的菜系，它有着自己独特的味道，而且具有独特的地区和风味儿，在日常生活中具有很多的特色菜。
4、特色菜可以用“精品佳肴”来形容，是指由厨师精心烹制的美味佳肴，具有独特的口味和风味，具有地方特色和时令特色。
5、有别于其他特色菜，是指是有著与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有著特别的味道 自身特点 独特地区风味，是其他菜品所没有的。在我们日常生活中，有著各式各样、琳琅满目的菜品。
白族特色美食
1、白族的特产 砂锅鱼与砂锅豆腐：将火腿片、嫩鸡块、冬菇、蛋卷、腊干片、豆腐、玉兰片、肉圆等按比例与弓鱼（或鲤鱼）放入砂锅内，放好调料，文火炖制则成。若把主料鱼换成豆腐和少量卷心菜，则成砂锅豆腐。
2、大理宾川特色美食有：宾川海稍鱼，雕梅扣肉，鲜猪脚炖煮草乌，韭菜腌菜，海水煮海鱼等。
3、兰坪白族普米族美食有酸竹菜、怒江鱼生、兰坪拉马登石榴、兔峨衣主梨、兰坪芸豆、猴头菌等。
4、白族的特色美食有：乳扇、砂锅鱼与砂锅豆腐、猪肝鲜、吹肝、生皮、弥渡卷蹄、木瓜鸡、香酥喜洲粑粑、诺邓火腿等。
云南最有名的十大美食,道道都是滇菜之魂,出了云南有钱也吃不到_百度...
具有云南特色的糕点。鲜花饼还是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。云南古法红糖云南古法红糖拥有上千年的历史了，由于云南昼夜温差大，甘蔗的生长得特别好，古法红糖的熬制方法更是一流，造就了云南红糖的出名。
每个地方都是有着自己独有的特色 美食 ，云南也是如此， 美食 种类繁多各有各的特色，吃货们想到最多的大概是过桥米线、汽锅鸡、鲜花饼。
酸菜鱼：这是一道以鲜鱼和酸菜为主要食材的菜肴，通常选用草鱼或者鲤鱼。鱼肉鲜嫩，酸菜的酸爽口感能很好地中和鱼腥味，是云南人餐桌上的常见佳肴。
宣威火腿：说起云南美食怎么能没有宣威的火腿呢。咸口爱好者的福音，可以炖汤可以干炒是最常见的家常菜做法，切片、切丁、切块又是完全不同的口感~豆焖饭：用蚕豆和米饭一起焖制而成，口感香糯，是云南的一道传统美食。
罗非鱼火锅：罗非鱼火锅是昆明最受欢迎的美食之一，它是一种特殊的闻香型火锅，里面有罗非鱼肉、蔬菜和[_a***_]等多种美食。
昆明的美食有：鲜花饼、烤乳扇和烤乳饼、竹筒饭、烧饵块、小锅米线。鲜花饼 鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。
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