大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于井陉特色菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍井陉特色菜的解答，让我们一起看看吧。
石家庄井陉有什么值得推荐的美食？
井陉抿须儿
井陉地方特色小吃，流行于井陉县全域，历史大约在一千年以上。在平山等地又名疙豆儿、因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。
井陉苦累
井陉苦累又名“井陉坷累”，是井陉民间的传统饮食之一，乃井陉历史上“糠菜半年粮”时期的产物。
我是井陉人。这里的特色美食很多，但是不一定适合你的口味。要是来到了这里。先不说它好吃还是不好吃。请你一定要尝一尝。因为离开井陉就吃不到这个口味了。
首先是井陉闲饭。我走遍了大半个中国。发现只有井陉有这种美食。包括石家庄也没有。虽然他们之间不到四十公里。它的农家做法是：先用大铁锅烧开一锅水。然后依次放入，小米，北瓜片，红薯开始煮。快熟的时候再放入杂面条。接着煮。要熟的时候放入菠菜，食盐就可以了。做好这一锅闲饭最少需要一个小时。时间长一点更好吃。这是最具有井陉特色的美食。我不敢说多好吃。但是它的营养价值是非常高的。肯定是健康食品。
其次是井陉缸炉烧饼。它流行于石家庄，哪里是发源地说不清楚。哪里的最好吃也没有定论。但是在上个世纪五十年代。周总理视察井陉煤矿。他老人家吃的就是井陉的缸炉烧饼。这里的缸炉烧饼分为酥烧饼和一般烧饼两种。酥烧饼用驴油加工制作，配上密密麻麻的芝麻。入口即化。味道很不错。
第三是井陉拖刀面。最正宗的是井陉核桃园村的拖刀面。它位于井陉县和山西省交界处。307国道旁边。一把大拖刀，一根长擀面杖。一块大案板就是它的全部加工工具。配上井陉特产的酸菜卤。我是太喜欢吃了。有机会你来尝尝。
第四是井陉抿须。这个也是井陉特有的。它要用一套专用工具来制作。用一块铁板打上眼儿。把和好的杂面放上去，抿到锅里。形状和面条一样，但是它非常短。也只有两公分长。配上井陉的酸菜卤。很好吃。听说井陉三矿有一家做得很有名。你可以去尝尝。
井陉美食很多。想吃以后再给你介绍。
抿须儿
是井陉地方特色小吃，流行于井陉县全域，历史大约在一千年以上。在平山等地又名疙豆儿、因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。
井陉煎饼
历史悠久，闻名遐迩，这与井陉的地理环境有关。因井陉县地处太行山东麓，多为山区，素有“七山二水一田”之称。又因土地贫瘠、多旱少雨之故，历代人民多以种植小杂粮为生。为了改善生活质量，聪明的井陉人发明了粗粮细作小吃——井陉煎饼。井陉煎饼制作技艺于2011年列入石家庄市级非物质文化遗产名录。
四十八大碗窦王宴
井陉特色美食。据传，夏王在一次打仗凯旋后，为鼓励士气，要犒赏三军。时至今日，当年那种大口吃菜、大碗喝酒的庆功场面依然盛行不衰，人们把犒赏三军的窦王宴转化为缅怀夏王功绩的祭祀贡品传承下来。
豆面饸饹
清水豆面饸饹是井陉当地的一种风味小吃，上世纪50年代曾在井陉天长镇流行一时。除了具有汤清味美、浓香怡人、冷热均可、四季皆宜等特点外，还具有利口开胃、增强食欲等功效。
黄子
是井陉传统地方风味食品，有的地方也叫饼折，黄子一般用玉米面做原料，也有用小米面、玉米面掺以少许白面的混合面粉做为原料。是井陉人过去常食的粗粮细作食品。
到此，以上就是小编对于井陉特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于井陉特色菜的1点解答对大家有用。