大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于克山名菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍克山名菜的解答，让我们一起看看吧。
东北有啥正宗的小吃？
看见上面几个帖子 都是千篇一律 拿来的图片内容 没有生活感触也没有体会到什么是东北老百姓吃的美食 我出几个正宗黑龙江人吃的菜 茄汤泡饭 熬豆角 鸡蛋焖子 鱼酱 蘸酱菜 酸菜汤 老虎菜 烀肉沾蒜泥 冻白菜萝卜蘸酱 尖椒干豆腐 酱炖豆腐 榛蘑炖小鸡 酸汤子 杀猪菜 这些只是一小部分 还有林区百姓吃的菜 还有山区东北人的菜 还有东北渔民的菜 高丽菜 太多了 这些菜怎么样 有几个点赞的
煎粉：东北吉林特色小吃。始于吉林市，早期传入长春，吉林的煎粉更为正宗。
煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。
把淀粉和水按1:3的比例搅匀,加适量明矾和食盐，倒入锅里不断的翻炒，翻炒时要注意火候，不能糊，等到淀粉结块倒出来晾凉备用。
起锅烧油，把做好的凉粉切成方块，下锅煎制，当听见吱吱的响声,香味也随之出来，再煎一小会粉块完全透明时，粉块就煎好了，
盛入碗中，淋上稀释后的芝麻酱、蒜汁（一般是用水泡的蒜末）、精盐、适量酱油和香菜，还可依个人口味加入适量香醋和辣椒油，一碗软嫩咸香，爽口弹牙的煎粉就做好了，保管让您吃了一碗还想再来一碗！如果您来东北一定要吃一碗煎粉！
东北的一些菜肴小吃历史悠久，富有特色。贾思勰曾在《齐民要术》中有记载北方一些少数民族的菜肴烹饪方法，比如“胡烩肉”，“胡饭法”，“胡羹法”等等。
我们知道，沈阳过去是清朝的故都，因此以前盛行一些宫廷菜，东北小吃也深受影响。东北小吃在烹饪过程中十分考究，也独具风味。东北的传统特色小吃也有很多，下面例举几个：狗肉汤；说起东北的传统特色小吃，狗肉汤可谓十分传统有特色。狗肉汤一般盛行于吉林，都是用新鲜的狗肉炖出来的汤，喝起来十分鲜嫩。吉林人吃狗肉的方式不止如此，还有狗肉干***，狗肉炖豆腐，特别是狗肉火锅，在寒冷的冬天里吃起来酣畅淋漓，回味无穷十分过瘾。
杀猪菜，东北人十分喜爱吃炖菜，过年时分，每家每户杀年猪的时候，会邀请亲朋好友一起吃一顿杀猪菜，将酸菜、血肠等原料放大锅里一起煮，这道菜是东北的传统特色菜，洋溢着新年团聚温馨的味道。
东北饺子；东北还有闻名全国的东北饺子，东北饺子馅种类丰富，而且皮薄馅大，口感细腻，价格实惠。得莫利炖活鱼；哈尔滨郊外有一个叫得莫利的小村庄，村里人为了招待过路人而发明的这道菜。把刚刚捞上来的鲤鱼和豆腐、宽粉放在锅里，加上调料炖在一起。这道菜十分具有亲切感，后来在哈尔滨广为流传。老粘豆包；东北的老粘豆包也是一种传统特色小吃。在过去，村里人到了快过年的时候家家户户忙着蒸粘豆包，蒸锅里热气腾腾，香味扑鼻，别有一番风味。
Cola
不知道从什么时候开始，烧烤成为了我们锦州的特色！也许是鼓励出成绩吧！越说烧烤是锦州的特色吧，这锦州的烧烤越正宗，越离谱！
正宗的是：锦州烧烤真好吃！好吃到上瘾！上瘾到每家每户都想烧烤。
在锦州，一般人家是有烧烤炉子的，然后去海边玩啊，或者几家人聚在一起啊，或者今个真高兴啊……等等，都是用烧烤来表达高兴的方式。
离谱就是：锦州人拿什么都能烧烤，这也是谁都知道的事儿了。蔬菜，肉类，就没有锦州人不烧烤的东西。
锦州烧烤全国闻名！当然，我也会烧烤。
去吃烧烤的时候，我一定是点一碗冷面，几串羊眼睛，这是我的最爱，然后就是肥瘦混合的羊肉串，我能吃一把。回东北吃烧烤那是必须完成的内容。
——图片来自网络
存粮心不慌，东北有粮仓，这片神奇广袤的土地不仅保障着全民的用粮安全，传统特色小吃那也是杠杠滴！不信你看!
寒冷的天气特别适合这种铁锅炖，多种食材的混搭，让营养更全面，口感更丰富，木火烧铁锅的滋滋响声，让主食副食在同一时间，同一空间互相渗透中生成，香在嘴上，暖在炕上，美在心房!
这是什么？这是很原始的吃法，“坑烤”，它没有过多的添加，只需预约时间，让黑土地自产的新鲜食材在火坑里慢慢焖烤，任何佐料都显得多余了，味蕾接触的瞬间是炭香，肉香，米香，混合着大自然的醇香......这种味道，一经入口，经久难忘!
除此之外当然还有很多，比如沈阳的李连贵熏肉大饼，吉林的百吃鱼宴，哈尔滨的秋林里道斯红肠，等等，数也数不清呢！先说到这里，你，饿了没？
到此，以上就是小编对于克山名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于克山名菜的1点解答对大家有用。