大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碗碗菜怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍碗碗菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
过年了，一般家里年夜饭做几个菜合适？
过年一般做12个菜，年年有余（鱼），有头有尾（猪头猪尾），富贵吉祥（鸡） ，一路通顺（藕片），节节高升（排骨） 一帆风顺（螃蟹），花开富贵（虾），金玉满堂（玉米，胡萝卜），***当头（狮子头），福星高照（豆腐） 六六大顺（凉菜拼盘），恭喜发财（发菜）
我们这边管年夜饭叫吃结余，意思就是把一年攒下来的好东西都做来吃，所以小时候每年三十晚上妈妈都是把家里的传统菜做出来，那个时候，家家都一样，没有现在这么丰富的物质，也没有现在这么便利的物流，南北贯通，所以过年也不过就是东北最经典的几道大菜，酸菜炖粉条，小鸡炖蘑菇，红烧肉，炸鱼，丸子，虾片，粉皮凉菜，扣肉。后来慢慢的冬天里青菜多了，于是就多了几道青菜，比如蒜苔炒肉，韭菜鱿鱼，到了如今，自然是想吃什么就做什么，螃蟹对虾也走入千家万户。
年夜饭吃的不是好饭好菜，吃的是年味，吃的是中华民族几千年的传统，吃的是合家团聚的气氛，吃的是一年来或喜或悲的总结。年是结束，也是开始，老话说，年好过，日子难熬。一晚上就把年过了，但是日子却是一天天一分一秒慢慢炖煮的滋味！
我们家里过年是大家族相互邀请，一起吃团圆饭的，不管你来不来都要去邀请，不管你几个人吃饭都要做一桌的菜，这就是过年，要比平时菜式要多，要正式一点。
我们年夜饭没有规定几个菜式，就是要比平时多几个菜而已，我们每年都会有鸡汤，清蒸鱼，蒸排骨，炒鱿鱼，酿豆腐，白灼虾，小炒肉片，青菜等等，我记得这几个菜过年都会有的，可以说是主菜吧。
过年大家一起吃可开心了，有大家都爱吃的菜品。
谢谢诚邀。
年夜饭就是图个吉利，图个吉祥，6个、8个、9个、12个这些吉利的数字会是我的首选。冷热煎炸这些都要有，但鱼是必须要有的，毕竟喻意着年年有余。
说了这么多的数字，也憧憬着年夜饭，其实我有十多年没和家人在一起吃年夜饭了。那些美味佳肴，那些吉祥的数字其实是理想中的画面。
因为我是医务工作者，所以这些年，年夜饭几乎都是在科室和同事一起吃的。
刚上班时为了让科里的老师们能回家过年，能和一家老小一起吃顿团圆饭，我们年轻人就都主动请缨承包除夕的夜班。
除夕夜，医院餐厅会送来速冻饺子，科里的留守人员就一起煮饺子吃，虽然年夜饭简单了些，但大家还觉得守着患者过年是一件挺有意义的事。
大家好，马上就要过年了，我对一般家里过年做几个菜作出以下回答。
过年菜系之凉菜
3 油炸花生米，花生米是拿来下酒的好菜，喜欢喝两杯的爷们有盘花生米是最好不过的了。
4 凉拌藕片，藕洗干净，切成片，放入锅中过水大概一分钟，捞出放入凉开水中，放入盘中加入葱姜蒜，盐，鸡精，味极鲜，白糖，醋。
过年之大大热菜
3 鸭子有，红烧鸭块，仔姜烧鸭，烤鸭，酱鸭，还可以炖个老鸭汤。
4 鱼，每家每户的餐桌上都会有把，红烧鱼，香辣鱼，水煮鱼，酸菜鱼，清蒸鱼，各种各样的太多了。
7 猪肉，说起猪肉虽然今年猪肉贵但是，也抵挡不住香肠，腊肉。
具体几个菜，没有具体的说法，但是一家人在一起吃一顿年夜饭，是最幸福的事情。以上是我对比此问题的回答，喜欢的请大家点赞转发谢谢。！
到此，以上就是小编对于碗碗菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于碗碗菜怎么做的1点解答对大家有用。