本篇文章给大家谈谈东北的蒜菜怎么做，以及东北蒜苗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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东北酸菜怎样做好吃
东北炖酸菜酸菜炖大骨东北酸菜鸭东北酸菜炖排骨东北酸菜炖排骨做法：东北酸菜洗净切丝、姜洗净切片、葱洗净切小段备用。排骨洗净剁小块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分。
东北炖酸菜。食材：东北酸菜1棵、五花肉片150克、植物油2-3大勺、葱白约30厘米、生姜1块、生抽1大勺、盐1小勺。做法：将酸菜冲洗干净，菜帮要掰下来一片片洗净。将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟。
泡菜猪肉炖粉条 （1）调料：五花肉、红薯粉条、东北酸菜、葱蒜、米酒、食盐。（2）作法：把泡菜洗干净切成细丝，五花肉切割成片状。在锅中添加适量的油，放进葱蒜进行爆香，随后将五花肉片放进锅中煎至8完善。
东北酸菜吃法有：东北炖酸菜、酸菜炖大骨、东北酸菜鸭、东北酸菜炖排骨、酸菜粉丝汤等。
正宗东北酸菜的腌制方法_百度经验
1、腌渍东北酸菜的具体做法 1将白菜切口向上按顺序紧密地码放在缸底，铺满底层2在***上撒一把花椒3再在***上撒一把腌咸菜专用的日晒盐4按照切口向上的方式再铺一层***，重复撒花椒和日晒盐的步骤按照同样。
2、正宗东北腌酸菜方法：用料：***、盐。步骤：大白菜，大太阳下面晒一两天。撕掉不干净、烂掉的叶子。切掉根部。整整齐齐啦。
3、先在腌菜缸的底部均匀地撒上一把盐，然后开始把准备好的***摆入腌菜缸，每摆上两层就均匀地撒上一把盐，等所有***都入缸后上面再撒上一把盐就可以了。
东北酸菜都有哪些吃法
东北炖酸菜。食材：东北酸菜1棵、五花肉片150克、植物油2-3大勺、葱白约30厘米、生姜1块、生抽1大勺、盐1小勺。做法：将酸菜冲洗干净，菜帮要掰下来一片片洗净。将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟。
东北炖酸菜酸菜炖大骨东北酸菜鸭东北酸菜炖排骨东北酸菜炖排骨做法：东北酸菜洗净切丝、姜洗净切片、葱洗净切小段备用。排骨洗净剁小块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分。
草鱼、东北酸菜、辣椒、葱姜蒜。（2）做法 将草鱼处理干净，将鱼头、鱼尾砍下，然后将鱼肉切成薄片，酸菜切成小段。
东北酸菜的10种吃法包括酸菜猪肉炖粉条、猪肉酸菜饺子、酸菜炖排骨、酸菜炒粉儿、酸菜肥肠、酸菜粉丝冻豆腐、酸菜炒肉丝、酸菜粉丝包、酸菜鱼和酸菜炖白肉。
酸菜炒粉儿 （1）调料：细粉丝、东北酸菜、生猪肉末、盐、花椒粉。（2）作法：将酸菜洗干净再切成细丝，随后挤干水份，粉丝先加热备用。
东北酸菜吃法有：东北炖酸菜、酸菜炖大骨、东北酸菜鸭、东北酸菜炖排骨、酸菜粉丝汤等。
东北特色美食酸菜,当年张作霖最爱吃,看看怎么做的
1、步骤：先将五花肉切成0.5cm厚长5cm片，再将土豆切成滚刀块酸菜切丝粉条发软。先煸炒五花肉至完全出油放入葱姜蒜酱油烹香。放入酸菜丝土豆粉条。再放适量的开水中火慢烩。烩至无汤时用汤勺捣烂土豆。
2、东北酸菜的做法图解4煮熟的***捞出控干水分，多放些盐，腌一会。东北酸菜的做法图解5待***放凉之后，连同腌***的水一起放入保鲜盒。
3、菜叶类腌制的酸菜一般无须放入酸水，它们通过食盐腌渍而引发出自身少量出水，便慢慢发酵变酸。它们往往腌制变酸的时间比水泡酸菜长，一般至少要1个月，而且时间越长越醇香，但不宜太久，最好在一年内。
4、一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。从前没有反季节的大棚作物，人们为了在冬天吃到绿色蔬菜而发明了腌酸菜这种冬贮大***的方法。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸，可往往还是不够吃。
5、东北炖酸菜。材料：东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。
自己腌东北酸菜怎么做
1、第一步：选菜 腌制的***选菜很讲究，大小适中，粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的***，这样，腌出来的酸菜色泽好。第二部：洗菜 用自来水对***进行2-3遍的冲洗，洗菜的同时，摘去不好的菜叶，并将菜根修平。
2、正宗东北腌酸菜方法：用料：***、盐。步骤：大***，大太阳下面晒一两天。撕掉不干净、烂掉的叶子。切掉根部。整整齐齐啦。
3、酸菜做法1将***掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将***竖着剖开成两半2将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐粒盐，然后将。
东北酸菜的做法家常吃法
1、做法：将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。
2、东北炖酸菜酸菜炖大骨东北酸菜鸭东北酸菜炖排骨东北酸菜炖排骨做法：东北酸菜洗净切丝、姜洗净切片、葱洗净切小段备用。排骨洗净剁小块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分。
3、酸菜炒粉儿 （1）调料：细粉丝、东北酸菜、生猪肉末、盐、花椒粉。（2）作法：将酸菜洗干净再切成细丝，随后挤干水份，粉丝先加热备用。
4、东北炖酸菜。材料：东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。
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