大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北特色菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北特色菜的解答，让我们一起看看吧。
东北有什么特色菜？
小米扣辽参，锅包肉，地三鲜，
猪肉炖粉条
东北的冬天天气很寒冷，一般的热菜刚出锅不久就很快凉了，为了避免这种困扰，东北人热衷于各种炖菜。在冷风瑟瑟的冬天里，来一碗热乎乎的猪肉炖粉条，又好吃又管饱，实在妙极了！猪肉选用有嚼劲儿的土猪肉，口口鲜香好滋味；粉条选用爽滑的土豆粉，在炖的时候，把肉汤的汁都吸收进粉条里，真的超级入味了！
东北为什么没有特色菜？
东北地区的饮食文化历史悠久，但与其他地方相比，它确实没有像四川的麻辣火锅、广东的烧腊、浙江的杭帮菜等具有代表性的特色菜系。
这可能与东北地区的历史发展、气候条件、地理环境等因素有关。东北地区历史上曾经是军事要塞和重要的粮食产区，因此其饮食文化更注重实用性和营养性。
同时，东北地区四季气候寒冷，所以在调味上更偏重于咸味和酸味，以保证口感和食材的保存期限。
此外，东北地区的地理环境较为单一，食材种类也相对较少，这也限制了菜式的发展与变化。
东北满族十大名吃？
东北满族有十种特色小吃，它们分别是鱼丸、炸酱面、烩面、饺子、烤肉、锅盔、黄糕、锅巴菜、锅烙。满族小吃在制作上有独特的工艺和纯正的传统风味，并且口感适中，适合不同口味的人群，因此十种小吃都深受人们喜爱。每个地方的特色小吃都有着不同的制作方式和食材，代表着当地人的生活习惯和文化风俗
01满族火锅
下雨天和什么最配，当然是火锅。火锅是满族名馔，满族人原称为“野意火锅”。
02粘豆包
满族人大多爱吃“粘”食。用黏米（大黄米，小黄米）面制成的豆包，凉糕，切糕等，统称为粘饽饽。
03酸菜炖白肉血肠
东北菜特色菜熘肥肠怎么做？
溜三样主料;猪肥肠,猪肚,猪肝配料;青红椒元葱把猪肠,肚放高压锅里加水开锅放气十分钟捞出切菱形块肝切三角片放碗里加蛋清,水淀粉抓匀锅烧油四成热下肝尖滑一下再放切好的肠肚炸三十秒左右把配料下油锅马上全部捞出备用勺里放适量油加点一品鲜酱油加适量水加点老抽盐味精鸡粉加水淀粉搅几下下料下点蒜沫淋材料油出锅炸三样;应该就是富贵下酒菜吧,猪腰猪连剔,下五花肉切片过水过油炸透捞出撒椒盐和香辣酥,也有放锅巴的简单吧
到此，以上就是小编对于东北特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北特色菜的4点解答对大家有用。