酒店盘菜怎么做（酒店盘菜怎么做才好吃）

本篇文章给大家谈谈酒店盘菜怎么做，以及酒店盘菜怎么做才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、盘菜的做法大全家常

盘菜的做法大全家常

大锅菜的做法 北方大锅菜 首先准备适量的红烧蹄膀肉，红烧肉，大白菜，冻豆腐，木耳，金针，宽粉条，以及其他的调味料等。

然后用盐水腌制三四天，取出拌以上等酱油，再滴上几滴小磨麻油，俗称“盘菜生”，其香其脆，别有风味，是下饭饮酒的佳品。用料：盘菜 盐 白醋 白糖 花椒 生抽 香醋 白糖 麻油做法： 准备大盘菜。

盐、白糖和开水烧煮2分钟，再加入水淀粉勾薄芡，加点鸡精就可以了，步骤 9 把烧好的蚝油肉末浇在盘菜上面，步骤 10 再撒点葱花，步骤 11 甜糯清香的蒸盘菜就完成了！小贴士 这种做法也可以适合其他蒸菜。

清炒盘菜的做法步骤：步骤 1盘菜半个去皮，洗净后切厚片，蒜子切片步骤 2坐锅热油，下入蒜片炒香后，倒入盘菜翻炒至稍变色，加点水后盖上盖子煮至熟，再调盐淡即可出锅。

酒店盘菜怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒店盘菜怎么做才好吃、酒店盘菜怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。