湘菜小炒蒜苗（蒜苗炒的做法大全）

今天给各位分享湘菜小炒蒜苗的知识，其中也会对蒜苗炒的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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蒜苗自己水培的，洗净。自己做的豆腐皮切丝，蒜苗洗净切段，猪肉切丝。锅内放少许花生油。油七成热放入猪肉，煸炒出香味。放入豆腐皮。煸炒豆腐皮。

做法如下：豆腐皮对折整齐切成粗丝。锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。葱花、姜片、蒜片切好，青、红椒切丝备用。

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蒜苗洗净切段、豆腐皮切片。热锅下油，放入豆腐皮翻炒，炒至豆皮表面发紧。3放入蒜苗炒出香味。再加酱油，美极鲜，五香粉翻炒20秒出锅即可。

1、-10分钟左右。蒜苗又叫青蒜（不见光时为蒜黄），是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。一般蒜苗炒5分钟左右就可以炒熟了，如果蒜苗较粗，蒜苗切段较大的话，可能要多花几分钟才能炒熟。

2、蒜苗炒3-5分钟就可以熟，蒜苗可生食，炒制时间根据切段的大小及蒜苗的粗细决定。蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。

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3、一般的话蒜苗我们可以拿来爆炒，爆炒的话2~3分钟就可以熟了，这个得根据我们个人的口感来炒，如果我们喜欢吃熟一点的蒜苗的话我们要炒的时间要久一点，但是爆炒蒜苗的话2~3分钟口感相当好一点。

蒜苗切成段，瘦肉切成丝，用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；热锅凉油，爆香姜蒜末；加入腌好的肉丝翻炒至变色；加入蒜苗翻炒1-2分钟；加盐调味即可。

猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

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五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

蒜苗切成段，鸡蛋打散；热锅凉油，爆香姜蒜末；倒入鸡蛋液炒熟；加入蒜苗翻炒1-2分钟；加盐、生抽调味即可。

蒜苗炒肉的做法1 食材：猪里脊200克，蒜苗200克，小米椒2个，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐，鸡精。步骤：猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

鲜香特别好吃蒜苗怎么炒才好吃2 蒜苗炒鸡蛋的`做法蒜苗洗净切成合适长度的段，蒜苗根部和叶子分开盛盘备用。鸡蛋加盐打散。锅中加适量食用油，烧热。将蛋液倒入锅中，炒至蛋液凝固后盛出备用。

1、蒜苗炒干豆腐的做法步骤step 1 准备蒜苗洗净步骤step 2 干豆腐切条步骤step 3 蒜苗切段步骤step 4 热锅凉油，放入姜丝。翻炒。步骤step 5 放入干豆腐丝，添加料酒料酒十三香。加入少许酱油。

2、将准备好的肉切成肉片，留以备用。再将准备好的豆干切成条状，同时也将蒜末切成小段状，留以备用。起锅烧油，将准备好的肉放在锅中，进行翻炒。将准备好的蒜末、姜末放在锅中，进行爆香。

3、②：把洗干净的豆干切成条，锅中水开后，放入豆干焯水1分钟，沥水捞出备用（豆干在炒之前先焯一下水，这样可以去除豆腥味，同时在炒的时候也更容易入味）。

4、锅洗净，加入少许油，下入料头炒香，下入蒜苗梗，炒制5秒。下入豆干，再次翻炒8秒，让豆干吸足料头的味道。烹入酱油8克，调色增味。加入少量的盐、胡椒粉、再次翻炒。烹入少量的清水，烹出水汽，让味道充分调和。

1、将蒜苗根部直接倒入锅中，用锅中底油稍作翻炒。炒至微软，将鸡蛋倒入。再倒入蒜苗叶稍作翻炒，翻炒均匀即可盛出装盘。开饭。

2、新鲜蒜苗洗净了，切长段用盐腌，用手把盐揉搓进去，并用盆装好，封上保鲜膜，放冰箱静置一个晚上。

3、方法：准备配料生姜切片然后切丝。红辣椒切丝。蒜苗洗净掐成6厘米长的段。开水洗净香肠然后切片装盘备用。热锅冷油烧热下入香肠和姜丝炒香，然后加入蒜苗翻炒片刻。

4、准备食材洗干净的蒜苗和4个鸡蛋和两根火腿。蒜苗切成段，把梗和叶分别盛放在碗中。火腿切成片，鸡蛋打入碗中，加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克去腥。用筷子搅散，再放入蒜苗叶拌匀备用。

5、蒜苗炒灌肠食材潮州灌肠、青蒜、盐、生抽、油。做法将灌肠切片，蒜苗切成段。起油锅，将灌肠入锅先煎一下，微黄即可。加入切好的蒜苗。

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