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红烧肉的原创是鲁菜系还是浙菜系?
它并不是单一的属于哪个菜系，而是属于南北混合在一起的大众菜系，在八大菜系当中都有它的身影比如在浙江地区的红烧肉属于浙菜，在湖南地区就属于湘菜，而在。
红烧肉属于浙菜系。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉属于浙菜系。简介：红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的 大众菜肴。
红烧肉是大众菜系。由于在八大菜系当中都有红烧肉的身影，因此红烧肉并不是单一的属于某个菜系，因此是属于南北混合在一起的大众菜系，如在浙江地区的红烧肉属于浙菜，在湖南地区就属于湘菜，而在客家地区会变成客家菜。
中国各地特产美食或小吃帮一下啦!
淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地 区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。
“中国十大面条”之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。 北京著名小吃 豆汁 绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。
北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。
面条呈***，配以辣椒油、芝麻酱等调料。河南烩面：河南烩面是一种以面条、猪肉、蔬菜等为主料，配以特制的烩汤烹制而成的小吃。以上是一些中国各地的名小吃，每个地方都有不同的特色美食，值得一试。
中国特色美食： 桂花糕 桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。
阜阳的特色美食是什么
1、阜阳粉鸡 粉鸡是安徽阜阳传统名吃，是以鸡胸脯、面粉为主要原料，配上小白菜、黑木耳、香菜等为辅料制作而成，此菜淡黄油亮，吃起来外表软绵、里边粉色红嫩、微辣略麻，让人回味无穷，也是阜阳著名的特色菜。
2、卷馍是具有安徽地区阜阳特色的传统小吃，三四个薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸，带点卤味又不是很重口味的菜：鸡蛋、香肠、豆芽，黄瓜，面筋放入皮上，淋上芝麻酱，卷起。
3、阜阳特色美食有太和板面、格拉条、枕头馍、迎仙板鸡、卷馍等。太和板面 太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮，放上青菜，浇上汤料。
4、阜阳特色美食有：阜阳卷馍、太和贡椿炒蛋、阜阳枕头馍、太和板面、阜阳格拉条。
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