大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于或菜怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍或菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
我在市场租了个摊位想卖蔬菜，但又没有经验，去批发市场不懂怎么进货，谁有经验说说？
卖菜很苦的，每天凌晨三点就要进货，太晚好的蔬菜都被挑完了，不好的，没卖相，还卖不了好的价格。
不是熟客你拿不到最低价，还有些行归，尽量还是找个人带。不然白忙活，还可能赔钱。
给你一个建议 先去菜场看看别人家卖的品种 先做不要进太多 特别是不易存放的青菜 然后遵循一个原则 贵的肯定比便宜的好 一分钱一分货的道理你要明白 虽然有可能被坑 但是十个人不可能十个都坑你 回来了先别慌着摆着卖 先称净重 纯进货价是多少要有谱 菜场溜达的时候耳朵放尖一点 听听别人同品质的东西的卖价 刚刚开始不收***钱 不飞单 坚持个吧月就会有盈利的 做菜生意很辛苦 很磨人 但是也会赚到钱 夏季是淡季 这个季节开始 挺好 加油！！
我在批发市场做了三年的果蔬批发，做为批发商对于商贩的拿货方式和拿货方法可以说是再熟悉不过的，因为每天都在跟他们打交道。
现在商贩来批发市场进货的，根据售卖场所的不同，拿货的质量和品种也不一样。一般来批发市场拿货的商贩根据售卖的地点不同分为:
1.固定的农贸市场摊位:这类摊贩都是有固定的顾客，很多都是给食堂和饭店配货的，因此他们拿货的种类比较多，而且多蔬菜的质量要求也高。因为他们拿的货能够卖上价，因此他们喜欢拿好货，毕竟农贸市场竞争厉害，不是靠低价就能占领市场的。
2.小区的社区生鲜店:这类生鲜店都是面对的固定消费群体，但是他们的货卖的少，但是因为都是给小区里的居民补缺的，所以他们进货量虽然不大，但是卖价却很高。这类生鲜店喜欢进保鲜期长一些的蔬菜，因为控制损耗盈利就高。
3.早夜市的售卖摊位:这类摊贩进货量大，因为他们全靠走量，但是对于蔬菜质量要求不是那么高，因此喜欢包批发市场的尾货，这样可以得到最低的拿货价。
4.流动的摊贩:这类商贩喜欢拿时令的应季果蔬，而且大多乔扮成农民模样，虽然拿货量不一定大，但是喜欢拿市场上少有的本地产的精品果蔬，这样便于售卖。很多流动的商贩卖货的第一句话都是“自己家种的”。
在市场租摊位想卖蔬菜，去批发市场如何拿货
一，先观察好自己所在市场，顾客的消费能力和其它摊主售卖的蔬菜价格和品种
- 市场上售卖蔬菜主要是看自己目标顾客的消费能力，比如都是老年人所光顾的市场，他们比较喜欢看价钱，而对于商品的质量和新鲜度到不是那么太在意。
- 年轻人居多的市场，基本喜欢新奇特的菜品，对于价格到不是你们敏感。
- 食堂和饭店***购人员经常光顾的市场，那么菜的品种一定要齐全，而且售后的服务一定要跟上。比如饭店喜欢用去皮的蒜米，便于清洗和加工的蔬菜等。
二，给自己所在市场定好位以后，就可以有的放矢的去批发市场进货
- 批发市场一般分本地菜和外运菜两种。做为在市场有固定摊位的摊贩，进货时要讲究品种多样，每样货都要少拿一点，像土豆、大蒜、生姜、小米辣这些易于保存的菜可以多拿一些留着慢慢卖。绿叶菜这些保鲜期短的，一定要少拿，而且最好做到天天清。
- 因为是固定的摊位，因此可以跟市场上几家固定批发的批发商搞好关系，这样做为老主顾可以有个挑选的余地。不过因为批发蔬菜的利润很低，所以不论是新老摊贩拿相同质量的蔬菜基本价钱都差不多，主要还是看自己拿货时对蔬菜新鲜度的掌握程度。
- 新手去批发市场进货时不要急于出手，可以多转转咨询一下价钱，然后看看那些常年进货的商贩都是拿什么货，然后等在他们的身边看他们然后跟批发商讲价。自己觉得合适的时候，就跟在他们后边拿货，因为批发商已经跟他们讲好了价，所以轮到你就可以“坐享其成”了。
卖菜的本钱小，而且入门的门槛特别低，这个只要干上一段时间就会摸索出一套经验，而且拿货是非常容易的事，主要还是看你的销售手段。不过卖菜是特别辛苦的工作，而且也挣不到什么大钱，也就是赚个辛苦钱，所以对卖菜的辛苦和困难要做好思想准备。
卖菜进货并不难，但是要起早，蔬菜批发市场价格都很透明，毕竟现在生意难做，竟争很大，当然也不是别人说多少就给多少。蔬菜质量也摆在那里，一匡匡一梱梱一袋袋的，自己睁大眼睛挑就好了。然后锁定几个优质批发商，慢慢熟悉了人家都自然给你最低的价格，别总是满市场挑来挑去，没有一个稳定的供应源！根据需求量先少后多，卖菜也有讲究，整理摆放多用点心，别把摊位搞得乱七八糟的。发现那些开餐馆，小工厂的客户一定要抓住，对于这些客户以走量为主，大点的工厂都是自己开车去批发市场直接拉菜，有的有固定菜贩送！我做餐饮几十年，我都是自己去批发市场拿菜，有时生好不够卖才去菜市场零售摊那里补点货，也有叫他们送的，需要些什么菜打电话把单报过去就行了！做生意要有耐心，脸皮子厚点，嘴巴活泼点，不偷不抢的不丢人！刚开始没有什么熟人，也就没什么固定客源，生意差点你就没有抱怨的权力！谁不是一步一步走过来的！
到此，以上就是小编对于或菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于或菜怎么做的1点解答对大家有用。