大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜论文的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湘菜论文的解答，让我们一起看看吧。
全国各省市最能吃辣排行榜，江西湖南四川究竟谁是NO.1？
答：你好，我是湘妹梅梅，很高兴能回答这个问题，对于这个问题，我总结出以下三点。
第一点，四川第一，麻辣出名，全国来讲，四川麻辣火锅底料最出名，我碰到好多四川人都喜欢吃辣。都是辣椒伴饭。
第二点，湖南第二，湖南以香辣为主，我们湖南有很多地，直接用辣椒伴酱油吃。
第三点，江西第三，他们总体上讲，不能和四川、湖南比。
好了，以上是我对这个问题的看法和建议，希望能帮到大家，谢谢
江西湖南四川重庆湖北，都吃辣，但以我的感觉，江西的辣排第一！我说的是普遍口感，不能以个人喜好特别添加的来比。
1、江西的辣，是那种硬辣，死辣，咸辣，吃的眼泪都要出来了！比如小炒肉等。
2、湖南的其次，是香辣居多，比如口味虾口味蟹。
3、四川重庆以麻辣为主，麻多于辣，其因为麻了，也会感觉是痛觉，其实并没有那么辣，可以接受。
4、湖北的辣，稍微温和些。
在中国的许多地方的人都很能吃辣，这个民间流传着这样一句话，四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人他怕不辣，更有人曾评出中国吃辣五强，四川，重庆，江西，贵州，湖南！而湖南被排在了第一位，那么湖南人到底有多能吃辣呢？今天我们就一起来见识一下。
有人说湖南人骨子里就带有吃辣的基因，这条命都是辣椒给得，小到米饭，大到火锅，无辣不欢。吃饭时碗里得盛上满满的辣椒！而垫在底下的米饭只是为了让胃有饱足感，才象征性的铺了一层，他们平时最爱的菜也全都是跟辣椒有关的，大辣椒炒小辣椒，红辣椒炒青辣椒，光看的菜名都让人胃里***辣的，对于不能吃辣的人来说，完全就是黑暗料理啊。
相信大家都知道江西湖南四川喜欢吃辣，这些地区处于潮湿的气候区，吃辣椒可以排出体内湿气和寒气。他们都能吃辣，但是，哪个最能吃辣呢？下面咱们来说一说，评比一下。
先说湖南，湖南邵阳和娄底一带是最爱吃辣椒的地方，他们喜欢用新鲜的辣椒和干辣辣炒菜。
毛主席曾说过:“湖南人最爱吃辣椒，没有辣椒不吃饭，所以每个湖南人身上都有辣椒味。”可见***都佩服湖南人吃辣椒。
湖南人炒菜，大辣椒炒小辣椒，红辣椒炒青辣椒，曾经有人去湖南吃饭，说不放辣椒，厨师直接撂勺子说:不吃辣，对不起，不辣的菜我不会炒！据统计湖南人每人每年食用辣椒超过20斤，可见湖南人吃辣椒厉害，无辣不欢。
再来说江西，江西人吃辣也是名不虚传的，尤其是萍乡人特别的重，据说他们做粥也要放辣椒，也证明江西人对辣椒热爱程度。
江西人常吃的辣椒一般都有四种:一是荤菜蘸水用的辣椒粉，二是吃粉吃面用的辣椒油，三是炒菜用的糟辣椒，四是做干煸菜的干红辣椒。
为什么江西人吃辣的名气没有湖南和四川高呢？我认为湖南和四川有遍布全国的湘菜馆和川菜馆，他们都以辣闻名，而赣菜在外省的名气就小得多，再加上九江和赣州吃得不太辣，影响江西吃辣水平。
最后来说一说四川，四川人可以说一日三餐是辣椒，尤其是成都市和自贡市，他们讲究菜的入味程度，以麻为主，辣在其次。麻辣鲜香是川菜的特点，炒菜以干辣椒花椒和豆瓣酱为主，四川人均消费干辣椒在3公斤以上，不愧为麻辣王国。
综上所述，我认为湖南人才是吃辣NO.1，其次是江西，第三是四川。
在你心中这样排名合适吗？可以评论一起探讨。
你好，很高兴回答这个问题。
吃辣能力 湖南＞江西＞四川！
我想很多江西和四川的朋友会不服。作为一个四川人，我要说，不服不行！
很多类似的问题下各地方的人吵个不停，那是因为谁都不能拿出令人信服的证据。
今天，我以数据为证。
据人民网报道，湖南人均辣椒消费量全国第一，人均年消费辣椒50kg。这一数据遥遥领先。湖南每年自产的辣椒远远不够，还在临近省份大量购买。湖南菜更善于使用鲜椒(比如剁椒鱼头)，鲜椒自然更重，消费量更大。
根据论文《江西辣椒产业现状与发展对策》，江西年产辣椒130万吨。除少数销往外地外，大部分被江西人吃掉。就算吃掉100万吨，江西人均辣椒消费量也在20kg以上。把辣椒粑当菜吃的地方吃辣能力能差吗?
根据论文《四川辣椒产业现状与发展趋势及对策思考》，四川每年消费新鲜菜椒70-80万吨，每年消费干椒20-30万吨！人均消费干椒和鲜椒共约13kg。四川人更喜欢吃干椒，用干辣椒制作的红油是川菜的灵魂之一。所以，很多川菜是红而不辣。
所以，根据辣椒人均年消费量，吃辣能力湖南＞江西＞四川。这个排名应该没有争议了吧？
我的回答完毕，希望对你有所帮助。
到此，以上就是小编对于湘菜论文的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜论文的1点解答对大家有用。