大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于仁怀特色菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍仁怀特色菜的解答，让我们一起看看吧。
遵义美食小吃有哪些？
遵义地处川黔交界，受川菜文化的影响，所以美食小吃很多，但都以辣为主。
羊肉粉在遵义具有1000多年的历史，在遵义城区每条街道都有羊肉粉馆，遵义羊肉粉每年销售2亿碗以上。
豆花面是遵义独有的特色面，***同志就高度点评过遵义豆花面。
遵义的特色小吃还有一个就是洋芋（土豆），在遵义大街小巷都见得到卖洋芋的小摊贩，遵义人把洋芋做到了极致，有：炒洋芋粑、炸洋芋片、炸洋芋条、蛋包洋芋、炒洋芋丝，烤洋芋等很多做法。
米皮：刘二妈米皮，和尚米皮，乌江辣鸡米皮等。
还有太多好吃的，下次给你们详细列出。
国家历史文化名城遵义
遵义会议会址、赤水风景名胜区都是游客前来所向往之处
不仅如此
遵义还有羊肉粉、鸡蛋糕、豆花面等
让人吃了就不再忘记的各种小吃～
红色圣地 美食驿站——遵义
这次我们邀请了两位有着十年餐饮经历的老板和我们一起前往遵义寻找美食，分享自己与食物的故事
遵义的有样美食我敢说当今世上有百分之九十的人都不知到，那就是遵义桐梓县的方竹笋火锅，方竹笋干炖腊猪脚。腊排骨等等，为什么我敢这么说呢，因为，我们桐梓虽说是国家林业局早以命名为中国方竹之乡，可是，由于方竹笋都是生长在海拨1500米左右以上的高寒山区大森林里，有几个外地人能进大山里去，又有几个有钱人或领导干部，…
遵义：转折之城，会议之都。一座蕴含历史古韵生机勃勃的现代城市，西南三省排名第五的大城市，空气宜人，双拥模范城，在更早之前已是卫生城市，去年又被评为文明城市，要说到小吃，首选遵义羊肉粉，这也是这座城市的一张名片，当然也有正宗和不正宗的，不过去了之后出租车司机可以帮到你，出租车白天七块起步，夜间九块。如果你是可以吃辣椒的，不妨试试豆花面，与众不同的一碗面，绝对让你难忘一辈子，接下来要推荐的我就不一一说明了，反正保准让你满意。有刘二妈米皮，老谢氏鸡蛋糕，凤凰山恋爱豆腐，重庆片片鱼，乌江米皮，洋芋粑粑也是一道特色小吃，虽然遵义也是巴蜀文化，但是却有独到之处，希望遵义能给你带来好印象。
遵义，因为位于川渝黔三省市的交汇之处，所以遵义的美食小吃更加具有包容性，融合那这三地美食的味道，又独具自己的特色。看一个地方的美食，不仅要看当地的招牌菜，更要看一下地方小吃，地方小吃更能反应一个地方的饮食特点，下面就给大家分享一下到了遵义有哪些小吃是不容错过的。
1、豆花面
豆花面是遵义的一道色香味俱全的传统小吃，在整个遵义地区都比较流行。豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，有素、荤两种，素椒配有多种佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃，辣香味浓，风味特殊，确实味道很不错。
2、洋芋粑粑
洋芋粑粑是遵义民间传统小吃之一，土豆煮熟以后碾压成泥用模具制作成大小一致的土豆饼（遵义叫洋芋粑粑）。客人点的时候放入油锅中油炸2到3分钟捞出滤油装盘，吃的时候蘸上辣椒面，外酥里嫩，表皮炸得焦脆，物美价廉，值得一尝。
3、羊肉粉
羊肉粉是遵义的一道著名小吃，已经有着三百多年的悠久历史，遵义人特别爱吃羊肉粉，尤其是冬天天冷的时候，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。在遵义的大街小巷到处可见卖羊肉粉的小店，每天来吃的客人络绎不绝。在遵义，吃过羊肉粉的人，无论是当地人还是外地人，无不交口称赞。
到此，以上就是小编对于仁怀特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于仁怀特色菜的1点解答对大家有用。