看湘菜,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于看湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍看湘菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？
2. 想弄个小餐饮做，也想过做小龙虾，最近看湘菜不错，在找品牌加盟，能给我点建议吗？
3. 最近网传某湘菜大厨爆料以辣为主的菜品很多都是为了掩盖不新鲜的食材，你怎么看？
4. 你和你的邻居发生过什么样有趣的故事？

中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？

川菜最具代表性的，回锅肉，麻婆豆腐。江苏菜最具代表的应该是扬州狮子头，大鱼头和扒猪头。鲁菜应该是九转大肠吧！粤菜应该盐局鸡，烤乳猪。湘菜应该是红烧肉，剁椒鱼头。其余的就不知道了

陕西菜是八大菜系的母亲，这是陕西老妖说的，然后cctv一档节目说如果陕西菜是八大菜系的母亲，那河南菜就是八大菜系的外婆。别喷我，这是我在电视上看的，好像是前两年cctv经济频道的一个节目放的。

鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的八大菜系。这些美味你爱吃哪些呢？你吃过哪些呢。

1.鲁菜代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。

2.粤菜代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。

3.川菜代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。

4.湘菜代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。

5.闽菜代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。

6.浙菜代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。

7.苏菜代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。

8.徽菜代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。

菜系，又称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的中国饮食的菜肴流派。

中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。今天，小编就给大家简单地讲讲川菜吧！

四川，自古被称为“天府之国”。丰盈的物产加上悠闲的生活，于是乎人们对于吃，就投入了巨大的热情。

早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有"金垒中坐，肴隔四陈、觞以清酊，鲜以紫鳞"的描述。

中国的八大菜系分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、水煮肉片、重庆烤鱼、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。

说到川菜不得不提成都的串串和重庆的牛油火锅。

鲁菜代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、

葱烧海参

经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、菠萝咕咾肉、清蒸石斑鱼、广州文昌鸡、煲仔饭、盐焗鸡等等。

苏[_a***_]菜有：蜜汁火方、响油鳝糊、樱桃肉、清汤火方、

鸭包鱼翅

闽菜代表菜有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。

湘菜：组庵鱼翅、百鸟朝凤、腊味合蒸、三层套鸡、霸王别姬、剁椒鱼头长沙麻仁香酥鸭等等。

徽菜：主要名菜有火腿炖甲鱼、红烧果子狸、臭鳜鱼、黄山炖鸽、清蒸石鸡、问政山笋等。

想弄个小餐饮做，也想过做小龙虾，最近看湘菜不错，在找品牌加盟，能给我点建议吗？

小龙虾季节性太强，开店成功率太低，无论什么样的品牌加盟都不要轻易相信，根据我十几年的餐饮经验告诉你，如今的餐饮市场鱼龙混珠，良莠不齐，很多品牌加盟公司都是以圈钱为目的，真想餐饮创业，在资金允许的条件下，最好组建自己的核心团队，即，优秀的厨师长和运营管理能力很强的店长即可，分工明确，责任到人，利益分配合理，记得写一份合作协议书，这样可以相互制约，共同发展，达到共赢的目的。如果资金少，可以学习一门小吃技术，从小店做起，一边学习，一边积累经验，同时也能降低创业的风险。

最近网传某湘菜大厨爆料以辣为主的菜品很多都是为了掩盖不新鲜的食材，你怎么看？

这个说法应该是将粤菜所谓不新鲜的食材通过焖炸的方式处理嫁接到湘菜上了。

湘菜以辣为主是地方风味，湘人祖祖辈辈也都是无辣不欢，并非是餐馆自创的，没有谁会因为可用大料辣椒去味而专程选用不新鲜的食材。

当然不排除个别无良商家为节省成本而铤而走险，最终是会遭到消费者的唾弃，导致被市场淘汰。

你和你的邻居发生过什么样有趣的故事？

始终让我记忆犹新的就是我儿时的邻居，胖子、黑皮、梅子，他们更是我儿时最好的玩伴。

梅子是几个玩伴中唯一的女孩，只要她想要玩的游戏，我们三个小子都必须听她的，否则这丫头不依不饶，甚至是用告状来威胁我们仨，屡试不爽。

有一回梅子突然提议要玩过家家的游戏，（就是***装大人做饭炒菜等等一些场景）那都是小女孩玩的游戏，我们仨小子真不想玩，但迫于她的威胁只能就范。于是开始忙活起来，我们找来罐头盖当做盘碗、撇断小树枝做筷子、在路边揪了些野草做菜，然后把这些弄成四份摆在一个小板凳上，准备开始“吃饭”。这时梅子突然说：“现在还不可以吃。”“为什么呀？”我们三个几乎同时问道。“没有新郎新娘呀。”梅子说。胖子说：“这里只有你是女孩，你当新娘，那新郎谁来当？”

“当然是平子了，你太胖了不好看，黑皮是我哥更不行”，梅子兴奋的说着。“为什么是我呀，我不当行吗？”我郁闷的说道。“就要你当，你不当，我就告你们去，哼！”梅子气呼呼的说。说完不知道跑哪找了块红纱巾盖在自己头上，然后很大劲的把我拉过去和她站一起，边上的黑皮和胖子站着那一直“嘿嘿嘿”的傻笑……

这是我人生中第一次做“新郎”，而且还做的不情不愿的，呵呵！

到此，以上就是小编对于看湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于看湘菜的4点解答对大家有用。