本篇文章给大家谈谈紫花苦菜干怎么做，以及紫花苦菜图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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苦菜干的功效与作用
1、苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。可调理外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。
2、晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、钠、锌、铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病_急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
3、防治贫血，消暑保健 苦菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等。对预防和治疗贫血、维持正常的生理活动、促进生长发育、散热保健等都有很好的作用。清热解毒，杀菌消炎 苦菜含有蒲公英甾醇、胆碱等成分。
4、清肝明目：苦菜有着一定的清肝明目的功效，因为苦味能够很好的清除肝火，对于肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊、双眼干涩有较好效果，适当地吃苦菜，具有清肝明目的功效。
5、清热凉血 苦菜性味苦寒，具有凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。《本草纲目》载治血淋痔疹。脾胃虚寒者忌食。
6、苦菜中含有维生素c88毫克，胡萝卜素3．22毫克，苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
苦菜水煎剂怎么做
1、准备好材料 把打好结的肠头切断。 坐锅上火，倒入调和油爆香大蒜。 爆炒小肠结（去腥味）。 倒入温水大火烧开，转小火煮30分钟。 放入洗净的苦菜。 倒入盐巴。 倒入适量的味精。
2、１、把盐放进大坛中，加水，调好盐水。２、把苦苦菜根洗净后装坛浸泡在盐水中，以驱苦味。装冠后压上压菜石。过５天之后取出，倒去苦咸水。
3、将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；切段，放入盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。提示：此菜具有清热，解毒，凉血的功效。
紫花苦菜做法,陈树荣紫花苦菜
每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的紫花苦菜汤 倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖（最好是百货店里散装深颜色的普通红糖），红糖加两三勺。
清热解毒：苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
紫花苦菜怎么吃也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，揉一揉，搓一搓，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。
剩余树荣苦菜汤敞开存放或置入冰箱保存； 每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的树荣苦菜汤倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖（最好是百货店里散装深颜色的普通红糖），红糖加两三勺。
紫花苦菜即树荣苦菜，为一年生菊科植物的全草或根。早春***收，洗净，鲜用或晒干。对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，***摘时机不同，其药效不同，适时***挖才能保证药效。
早春***收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草，是一种药食兼具的多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。
紫花苦菜的功效与作用
防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。 （2）清热解毒，杀菌消炎。
紫花苦菜在浙江新昌土名叫树荣苦菜，可用于调理胃炎以及胆囊炎等。开紫色花的，叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节***摘才有用。
味苦性平微寒无毒，可清热解毒凉血利湿祛瘀止痛祛五脏邪气等功效与作用由于紫花苦菜既可以作为蔬菜，同时又具有很大的药用价值，近年越来越受到消费者重视灌南苦菜的生长环境。
紫花苦菜由于***摘时机不同，其产生的药效也有所不同，适时***挖才能保证药效。
紫花苦菜治疗胆囊炎,是怎么吃的要多少天
1、紫花苦菜也称树荣苦菜，是一年生草本植物，因开紫色花而得名，20世纪50-60年代用来充饥，其治疗慢性胆囊炎、胃炎、高血压、脑血栓、心脏病等慢性疾病具有非常好的效果。
2、如果是用于慢性胆囊炎的紫花苦菜放凉了则要烧开再加红糖使用。否则不建议使用哦。红糖必须要***的。一般7-10天左右就能有意想不到的功效出来。不是所有的苦菜对胆囊炎都有用，只有开紫色花的江苏灌南的苦菜才行。
3、苦菜有抗菌、解热、消炎、明目等作用，凉拌着吃，方便又美味。平时我们吃的香甜的食物过多，而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。
4、除了紫花苦菜，还有一些其他食物也可以在胆囊炎期间食用。例如，低脂肪的食物如鸡胸肉、鱼肉、瘦肉、蔬菜和水果是很好的选择。此外，高纤维食物如全麦面包、燕麦、糙米和蔬菜也有助于促进胆汁流动和消化系统的正常运作。
5、苦菜红糖水主要有调理胆囊炎以及胆不好引起的肠胃问题，具体方法相对简单，煮水喝，加红糖就行。
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