回族的特色小吃（回族的传统小吃）

今天给各位分享回族的特色小吃的知识，其中也会对***的传统小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、以下就是一些主要的特点：信仰***教：***大部分信仰***教，因此在饮食、服装、节日等方面都有着独特的文化习俗。善于经商：***从古至今就以经商为生，经商能力较强，是中国商业历史的重要组成部分。

2、***先民的服饰与汉族服饰有很大差别，明朝以后***服饰逐渐汉化，但仍保留着***特征：妇女戴盖头，男子戴白帽。所谓盖头，实际上是妇女使用的特殊头巾，佩戴时，将头发、耳朵、脖子等遮在头巾里面。

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3、食肉回民认为，饮食中有好人，也有坏人；有干净的，也有不干净的。所以，除了有毒植物，水果、谷物、瓜果蔬菜都是可以食用的。在肉类方面，***认为吃谷类的鸟有胃，其肉像鸡嘴一样可以食用，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等。

羊肉泡馍羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称羊羹，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

宁夏***过古尔邦节的特色美食油馓子油馓子是新疆***尔等民族的节日食品，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。在古尔邦节和肉孜节上，家家户户的餐桌都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。

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羊肉泡馍羊肉泡馍又称煮馍羊肉泡，制作原料主要有羊肉葱末粉丝或粉条糖蒜等，古称quot羊羹quot，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷2咸馓子咸馓子。

宁夏***自治区有哪些小吃宁夏***自治区是一个多民族的地区，其美食文化也是多种多样的。在这里，有着许多特色小吃，吸引着游客和食客。以下是几种著名的宁夏特色小吃。羊肉泡馍羊肉泡馍是宁夏最出名的特色小吃之一。

蒙古族：烤全羊和奶制品，蒙古族特色就是牛羊肉。***：大盘菜、羊肉串。***人喜欢大盘鸡，羊肉火锅等。***人不吃猪肉，喜好各种烤奶和羊肉。苗族：打油茶、酸菜鱼、各种河鲜。

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1、藏族特色饮食：糌粑糌粑是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的曲拉（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

2、拉祜族——每至除夕必做糯米粑，其中有一对做得特别大，据说象征太阳和月亮，用以祈祝新的一年风调雨顺、果实累累。

3、白族大理生皮，大理生皮是一道独特的美味生皮，白语又叫“黑格”，即生的猪皮和猪肉逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜2布依族布依人以大米玉米为主食，小麦高粱薯。

4、朝鲜族：泡菜、冷面、年糕等。少数民族特色美食文化少数民族特色美食：歌唱的内容主要围绕着食物、餐具，使人们对面前的食物的认识发生变化，产生种种美好的联想，有助于饮食者促进食欲。

5、朝鲜族：泡菜，朝鲜泡菜（Kimchi ）是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。

1、临清特色美食有：临清清真八大碗、运河什锦香面、鬼子鸡、烧麦、托板豆腐等。

2、第一：临清烤肉临清烤肉是当地一道特色美食，引来海内外游客的称赞，是一道极其美味的烤肉。选用高原嫩羊肉、内脏以及骨秃肉均可烤制，烤制出来的肉质细嫩、口感丰富，加上当地特有的香料和调料，使得临清烤肉的口味独具魅力。

3、烧麦：临清的烧麦牛肉馅的居多，烧麦形如石榴、皮薄柔软、隔皮见馅、馅香鲜嫩。托板豆腐：临清的托板豆腐其实是水豆腐放在一个长方形木板上食用，故称其为托板豆腐，其特点是***、细腻、香甜。

4、粉蒸肉在山东临清，有一道名吃叫做粉蒸肉，又叫扣碗。这道菜以其肥而不腻、入口即化、鲜香美味的特点，深受当地人和游客的喜爱，它一般当作早餐来享用。油条油条是临清的另一道特色早餐。

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