金坛区特色菜有哪些（金坛区特色美食）

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1、酒酿元宵酒酿元宵是江苏金坛的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，选料考究，选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，所制作出来的酒酿元宵酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

2、烤鸭脖烤***是金坛的一道传统美食，以瘦而不柴、酥而不腻的口感而受到广泛喜爱。在金坛的街头巷尾，随处可见到烤***摊位，游客可以在街头品尝到正宗的烤***。

（图片来源网络，侵删）

3、酸鱼：酸鱼是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸。撒上葱花、姜末即成，此菜酸香四溢。洮湖绒蟹：金坛洮湖盛产绒蟹，远销日本、新加坡和港澳台地区。

2、金坛区美食有酸鱼、洮湖绒蟹、葱油嫩鸡、金坛标糯米、沁雪牌等。酸鱼：酸鱼是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸。撒上葱花、姜末即成，此菜酸香四溢。

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3、烤*** 烤***是金坛的一道传统美食，以瘦而不柴、酥而不腻的口感而受到广泛喜爱。在金坛的街头巷尾，随处可见到烤***摊位，游客可以在街头品尝到正宗的烤***。

4、香酥的金坛小鱼金坛小鱼，又称“蟹黄鱼”，是金坛传统美食之一。这种小鱼身材短小、肉质鲜美，而蟹黄味道十分浓郁，口感丰富。金坛小鱼的制作方法相当独特，将小鱼去骨后再用蟹黄酿制而成。

5、潮汕牛肉粉潮汕牛肉粉是金坛的一道特色美食，这道菜起源于广东省汕头市，后来渐渐传到了江苏省。潮汕牛肉粉以其独特的牛肉香味和软糯的粉条，深受市民和游客的喜爱。

（图片来源网络，侵删）

金坛区美食有酸鱼、洮湖绒蟹、葱油嫩鸡、金坛标糯米、沁雪牌等。酸鱼：酸鱼是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸。撒上葱花、姜末即成，此菜酸香四溢。

金坛小鱼，又称“蟹黄鱼”，是金坛传统美食之一。这种小鱼身材短小、肉质鲜美，而蟹黄味道十分浓郁，口感丰富。金坛小鱼的制作方法相当独特，将小鱼去骨后再用蟹黄酿制而成。食用时务必将整个小鱼吞下口，以享受香酥可口的味道。

金坛酱鸭：金坛酱鸭以其独特的制作工艺和风味著称。鸭子选用当地散养的土鸭，经过腌制、风干、熏烤等多道工序制成。其色泽红亮，肉质紧实，口感鲜美，带有浓郁的酱香味。

潮汕牛肉粉潮汕牛肉粉是金坛的一道特色美食，这道菜起源于广东省汕头市，后来渐渐传到了江苏省。潮汕牛肉粉以其独特的牛肉香味和软糯的粉条，深受市民和游客的喜爱。

第一家餐馆是“迎春餐厅”，这是一家非常有名的餐厅，特别是它的金陵菜非常出名。这家餐馆环境非常好，装修非常有特色，就像一个小园林，非常的美丽。此外，该餐厅的服务员也非常有礼貌，对顾客非常友好。

外砂吉家棚餐厅（人均56元）外吉家鹏餐厅位于海城区外沙海鲜岛印尼餐饮区西区20号楼。这家餐厅是很多媒体推荐的特色餐厅。是当地的一家老字号海鲜馆。海鲜现在可以杀了，保证了新鲜，但是价格稍微贵一点。晚上还有一场民族歌舞表演。

烤*** 烤***是金坛的一道传统美食，以瘦而不柴、酥而不腻的口感而受到广泛喜爱。在金坛的街头巷尾，随处可见到烤***摊位，游客可以在街头品尝到正宗的烤***。

青果巷美食街：位于常州市武进区，是一个集购物、***和美食于一体的综合性商业街区。这里有各种特色小吃摊位，如炸鸡翅、烤串、麻辣烫等。此外，还有许多特色餐馆和甜品店，供人们品尝各种美食。

【金坛的特色小吃】【加蟹小笼馒头】首创于清道光年间，用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。

华罗庚在金坛中学念完初中后，因家里无力再供他上学，只得辍（chuò）学到父亲的小杂货店里帮助料理店务。可这位酷爱数学的年青人，人虽然守在柜台前，心里经常琢磨的还是数学。

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