大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做简单的菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么做简单的菜的解答，让我们一起看看吧。
最简单的菜怎么做？
简单省时的菜品有很多种，下面我分享几道我比较喜欢制作的简单又省时的菜品，希望对大家有所帮助！
大蒜剁成蒜蓉，干辣椒剪成小段，苦瓜清洗干净后对半切开，将苦瓜瓤挖出，然后将苦瓜切成薄厚适中的苦瓜片
锅中倒水，放入少许食盐，水烧开后放入切好的苦瓜片焯一下，将其焯至颜色翠绿，焯熟后捞出，放入冷水中泡凉，冷却好后捞出沥干水分，放入盆中，盆中倒入生抽、米醋，放入食盐和味精
起锅烧油，油热后放入干辣椒段和蒜蓉，将其炒出香味后关火，倒入盆中，搅拌均匀后摆盘即可
清爽去火的凉拌苦瓜就做好了
我认为最简单的菜是凉拌菜或者是蒸菜，少油少盐不用担心过多摄入油脂类和高热量的食品，蒸菜是最健康的食用方法之一，减少油烟对呼吸道的***，而且能最大化吸收各种营养物质。
要说最简单的菜，这个还比较难定义，有人认为番茄炒蛋简单，但很多还是做不好，要不鸡蛋炒糊，要不番茄出锅还是硬邦邦的；有人是通过烹饪方式来区分，比如认为不炒的菜就相对简单，比如弄一个凉拌菜什么的，总之比较难定义。
今天我说这个菜呢，也是我认为比较简单的，不炒也不用蒸，不用掌握火候，一锅煮就成，营养很丰富，若你觉得还简单不错就起来吧！我们一起来看下具体的做法。
唯有爱与美食不可辜负，家有儿女贝贝和心心，为了他们坚持做健康美食，让美食变得和爱一样温柔，我是贝心妈妈，用心回答每一个问题。请点击上方红色加号关注我@贝心妈妈厨房日记，感谢你的阅读！
【主要材料】：豆腐一块、鸡蛋一个、胡萝卜半根、玉米粒适量、火腿肠适量、葱花适量、芡粉适量
【主要做法】：
第一步：玉米剥粒，有些玉米不好剥，可以先用刀将玉米棒横着切小节，再竖着对开，这样玉米粒就比较容易剥下来了，小窍门记着哦。
第二步：准备火腿肠颗粒装入盘子里面、胡萝卜清洗干净并切小颗粒，葱花也洗净切小圈一并装入盘中备用。
第四步：豆腐切成丁，我买的是我们菜市场一家自己自制的胆水豆腐，虽没内脂豆腐嫩，但是更好吃，若你们也有自己做的，也建议用这种哦。
生活中，千奇百怪的菜很多，有的“名副其实”，有的“名不符实”，甚至有的“空有其名”。有2道名满大江南北，名气极大的菜品，就是2道最简单的菜，迄今为止，我还没有见过比它们2个更简单的菜肴。
它们不仅食材简单，做法也特别简单，但是它们却很好吃。不要因为它们简单，就觉得它不好吃了，它可是非常好吃的，而且大家都爱吃。不仅如此，它们还有分别拥有一个非常“文雅”的名字，一是“火山飘雪”，二是“青龙卧雪”，别以为它们的名字很夸张哟。吃过它们的人可都知道，这名字取得可是非常形象、贴切的。没吃过的朋友咱们一起来看看什么叫《火山飘雪》？什么叫《青龙卧雪》吧？它们到底有多简单呢？它们到底有多容易做呢？
《火山飘雪》的做法：准备几个大红番茄，切成大块，放到盘里，撒上一些白糖，搞定上桌。
《青龙卧雪》的做法：准备几根新鲜的青黄瓜，洗净，切一下或者切成条放到盘里，撒上一些白糖，搞定上桌。
鲜嫩、酸甜、多汁，要做这道菜，只用注意到一点，选择出口感比较好的番茄就行了。夏天里，有的人为了口感更好，会把这道菜放到冰箱里冰一下，吃起来冰冰凉、清爽无比；有些人也会把皮撕一下，比较番茄皮比较老，影响口感。
看到这个话题脑海里立马闪出了——水煮菜。我是四川人，这道菜起源何处？无从考证。我是从哪里学来的？记不起来，何时开始做的？也忘记啦……
只感觉它是我所知道的菜，做法最简单的最省力，老少皆宜，营养丰富，看起来也爽心悦目，应了那句：越简单越高级。
从营养角度来讲，损失最少，保持了菜本味，比起油煎炸炒烧好多了。
不会做菜的人一看就会一学就上手，我也叫它懒人菜。水烧开加菜，绿叶蔬菜之类的，下锅一分钟搅一下即可起锅，为保持绿色，好看一点，可放少量油和盐。
平时我啥都不放，喜欢它的原汁原味，本色出场，不需浓妆艳抹。
觉得太清汤寡味，可根据各自口味，调制一个蘸碟，也是一种不错的选择。
到此，以上就是小编对于怎么做简单的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做简单的菜的1点解答对大家有用。