大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学做美食和小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍学做美食和小吃的解答，让我们一起看看吧。
想学做特色小吃，学什么好？怎么学？
可以考虑我现在做得吃食。我卖早餐，一个人，租了人家早上时间卖早餐，特色饭团，手抓饼，豆浆，牛奶！一早上，平均下来一天四五百营业额，关键是一个人就能忙过来，投资两千块左右就干起来了。可以多去了解了解小吃，早餐，毕竟投资小，利润还成，成功率还是比较高的，门槛也不高。前提是，要做好吃苦耐劳的准备哦！做餐饮很辛苦，但付出就能得到回报。就看你怎么想了。可以关注我，看我每日店内更新，做吃食，就得有特色才好做。
想做小吃生意，学做什好？我给你几个可行的建议，希望你能选择自己适合的项目。
第一，你擅长做什么？这一点很重要，还有一点是现在火不火？我的见议是你每天出去找干小吃地方看，先看几天，你心里就有数了，那种小吃卖的火，那种适合自己做，那种挣钱多利润大等等，可以买点小吃乘机问一下老板收入。自己可以算下多少人来买，一天销多少，一天费用是多少等等，回家一算就知道挣多少了，然后选择自己喜欢干的小吃，或跟师傅学，自学，还是加盟。比如煎饼果子，烤串，烤面筋等等。
第二，选址要讲究，选择人流量多的地方，比如集市，商业街，学校附近，人口密集的地方。
第三，刚开始要做的比别人优惠，比如个大，馅多，口感好等等，为人要和气，笑脸相迎，尽量满足客户要求！
第四，要讲究卫生，小吃要做的好吃，还要干净卫生！
希望我的回答能帮助到你！
兄弟，学东西千万不要盲目，如果你想开店，一定要根据当地的口味来选择，心态先摆在谨慎的状态。
第一个小建议：不用选来远去了，当地人习惯吃的，吃的最多的，最流行的。去把它学会来，学好来，学精来。
最重要的一步，选址。
稍微有点人气的新楼盘，前提这里还没有这个小吃，去开店，你是第一家。这里就会涉及到很多开店人靠眼光的“养店”。只要这一块人气慢慢上来，坚持下去这个店一定给你生活打下最坚实的根基。（新楼盘房租也便宜的多，可以压缩成本）
总之，这种方法眼光最重要！
第二个建议：选择与你当地口味相近的知名小吃，或者没有的小吃（建议小成本，风险较大）。
两点小建议，希望能够给你一点点思路和参考！加油！
这个问题我给你几个小的建议，希望对你有所帮助。
学做什么样的小吃要看是在北方还是南方，下面我针对北方和南方分别给你几个方案。
一、北方
1、马蹄烧饼：马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼，很多北方都有卖的。
3、烤冷面：东北一带地方特色小吃。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。
4、煎饼果子：是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
二、南方
1、清明果：清明果也叫绵菜饴、清明饴，南方各地都有，它也是我们温州的地方传统小吃，在温州农村，至今还保留着古老的制作方法，用原始的石器工具捣制，使清明果更加软糯有韧劲，而馅儿也与其他地方不同，咸中带甜，既有咸味的，也有芝麻红糖味的;回味更悠长，在清明果的底部还贴上一张新鲜的柚子叶，吃起来更是增添了一种清香的感觉。
2、肠粉：肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。
首先很感谢能回答您这个问题！
您的这个问题属于餐饮行业，而我是一名厨师，自我10多年的经验，我也只能告诉您几点！
1隔行如隔山，如果您不了解，肯定是做不好的
2做之前一定要考虑好，想清楚，给自己定个位
3和自己的实际情况相结合
4注意自己准备开店地方的位置，人流量，喜欢什么样的口味等等
关于选什么样的小吃，我个人建议你，多去几个店面里看看，学学，一来考察市场，二来也可以额外的学习怎样经营！
我们说的不一定适合您，只有自己去亲身体会，结合市场，地理位置等等
总之一句话，万事开头难，什么都得考虑进去！努力吧！
请大家多多关注小磊，谢谢大家！
做小吃，买网上几十块钱的配方，自己试做合适还是去培训学校一千甚至几千合适？
关于网上的配方靠谱不靠，说一下我的真实经历吧。
刚工厂辞职的时候就想着自己做点什么，之前跟本地的一个师傅学做的卤菜，但是在我们镇上开了之后，才意识到这边的人除了农忙跟过年的时候，能出去的都出来外边打工了，所以生意也是特别不好！因为店旁边有两所幼儿园，一个中学，就想着做做小孩子的生意。
然后一次偶然的机会看到有人发的太原沾串，本身看着特别新颖，咨询了之后说是给配方，视频教学，不贵也就500块钱，但是真正学了之后才发现就是火锅底料兑的！瞬间感觉被骗了，而且做出来的味道也就是火锅味道！
所以说网上教配方这个真的不靠谱，就算不花钱，网上一搜大把的配方，重要的是制作时候的工艺，差一步味道就千差万别的！
希望这个回答能帮到你，最好还是跟师傅学习一下。
我现在刚经历完你说的这事，我建议你还是去你觉得最好吃的小吃店去学习，虽说学费可能高点但你能亲眼看到配方及制作流程不懂得还能及时请教，网上买的配方虽说便宜但可信度不高也不能面对面教授，最重要的一点是培训学校最不靠谱，一不专业二不用心只想敛财。所以建议你去店里学习。
独家秘方，不会教的，不是亲戚朋友都不教。去小吃培训学校，你做生意不和他们抢市场，培训学校买个秘方，教了很多学员，他们指望名声等。我原先诚心学肠粉，找卖早餐的去说，有人说我祖传的不教，有人说你拿一万。最后我去小吃培训学校，比外面做的好吃，才880，买一送一，后面又学习一个豆腐花。实惠吧
我家一直都是做小吃的，我建议你如果想做话，到店铺去直接学习比较合适，不建议去培训学校，小吃这种东西每一家都会有自己独特配方。就以我们老家秦镇凉皮危机，即使把配方告诉你，你也做不好，我们特色就是辣椒油，从开始到烫好，有很多程序，大多数都是师傅经验，在选材都有自己独到之处，制作器具经过长时间摸索，也会有自己成套设备，生意好的都是经过市场检验的，网上所谓配方自己在家里吃吃还是可以的，但是想用来开店还差的远。
下来就是培训学校，我还是以秦镇凉皮为例子，网上搜出来这些培训机构，我身边就有几个，他们就是靠教学员挣钱，自己主营生意很差，这种水平你学到，只会更差，卖小吃一个靠配方，经验也很重要，一套成熟体系更重要。如果你真心想做小吃就找一家同类生意好的，给人家多交点学费，踏踏实实学习几个月，然后回来自己开店，再根据当地人的口味适当改善。
找一个好的师傅，踏实学习，最好自己到实地考察，别信网上那些广告，最后祝你能开店顺利，生意兴隆。
最后店铺选址也很重要，根据你卖小吃的种类，选择，合适地方，小吃定价是多参考一下周边定价，切记定价过高。
到此，以上就是小编对于学做美食和小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于学做美食和小吃的2点解答对大家有用。