大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于名菜菜名大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍名菜菜名大全的解答，让我们一起看看吧。
- 中国的八大名菜是哪八大名菜？
中国的八大名菜是哪八大名菜？
中国八大名菜是指八种公认名菜，分别是四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。
四川麻婆豆腐：川菜中的名品，特点就是：“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字。
西湖醋鱼：
杭州传统名菜，其烧制手法非常独特，对火候要求很高。特点就是
鱼肉嫩美，带有蟹味，
味道鲜嫩酸甜。 飞龙汤：飞龙又名榛鸡，龙江菜传统名菜，飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用
高汤煮熟即可，汤中不需放任何
调料以保持汤原汁原味。特点就是肉质鲜美，
营养丰富，适合用作滋补汤品。无为熏鸭：
徽菜传统名菜，无为熏鸭是沿江菜最具
代表性的
菜品之一。特点就是成菜
色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与
口味均独具一格。
东坡肉：一般是一块约二寸许的方正形
猪肉，一半为肥肉，一半为
瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。辣子鸡：
川菜的又一代表名菜吃起来
鸡肉外酥里嫩。 东安子鸡：是用小公鸡烧制而成，特点就是鸡肉嫩滑，味道酸辣。清蒸武昌鱼：是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、
冬笋、并用鸡清汤调味。特点就是肉质鲜嫩，营养丰富。
到此，以上就是小编对于名菜菜名大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于名菜菜名大全的1点解答对大家有用。
