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大连的美食都有什么特色?
焖子焖子历史悠久，为大连特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。
海菜包子，是大连本地流传下来的特色美食，***用鲜香十足的海菜，闲聊中搭配虾皮，和肉馅等辅料，调馅包制城水煎包形状，然后上蒸锅蒸煮，蒸熟之后，喷香外皮下包裹口感略脆，咬上一口满口留香。
咸鱼饼子 咸鱼饼子原是大连农村的食品，后来引进了城市中，咸鱼饼子一般在大小中式菜馆都可以看到，饼子大小和手掌差不多大，在锅里煎，再配以大连虾酱或者海鱼，是大连当地特色美食，现在很多家庭依然这么吃。
海鲜焖子是大连的一道特色小吃，它主要是用地瓜粉做成凉粉，搭配上虾仁、鱿鱼、海参等海鲜制成的美食，刚刚煎好的焖子外边有一层酥脆的表皮，鲜得很。
大连最具有代表性的特色小吃之一。炒焖子，用红薯粉制作而成的焖子，在铁板上被来回翻炒，切成小块，之后盛出撒上芝麻酱，撒上辣椒油。咸鱼饼子 鲅鱼在大连人的印象之中，被做成咸鱼是最常见的美食做法之一。
大连哪些当地小吃值得推荐给游客?
1、焖子焖子历史悠久，为大连特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。
2、大连鲍鱼 大连的鲍鱼主要的是以皱纹盘鲍为主，这里的鲍鱼产量是占有全国鲍鱼产量的百分之七十，所以到了大连是一定要去尝尝这些美味的。
3、炸鱼排 - 这是大连的传统小吃之一，选用新鲜的鱼肉裹上面糊后油炸至金黄酥脆，外酥里嫩，颇受游客喜爱。锅贴 - 大连的锅贴与其他地方的有所不同，皮薄馅多，底部煎得金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是一道美味的小吃。
4、海鲜烧烤：大连靠海，海鲜***丰富，因此海鲜烧烤是当地非常受欢迎的小吃。包括烤鱿鱼、烤扇贝、烤海螺等多种海鲜，经过炭火烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，味道鲜美，香气扑鼻。
5、烤鱿鱼：在大连的街头巷尾，烤鱿鱼是非常常见的小吃。新鲜的鱿鱼经过简单的调味后，放在烤架上烤制，外焦里嫩，香气四溢。配上蒜泥、辣椒等调料，味道更加鲜美。炒海蛎子：海蛎子又称牡蛎，是大连海域的特产之一。
6、大连是一个美食之都，有许多具有代表性的美食。以下是几种比较知名的大连美食： 炸鱼烙 炸鱼烙是大连特色小吃之一，主要原料是鱼肉和土豆粉。制作时将土豆粉、切好的鱼肉混合后制成小饼状，再放入锅中炸至金***即可。
大连什么小吃好吃
1、焖子焖子历史悠久，为大连特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。
2、咸鱼饼子。咸鱼饼子是北方地区沿海地区的特点传统式特色小吃，归属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，辽宁特色菜其一。五彩雪花扇贝。七彩雪花干贝是大连的特色美食，与其他地方粉丝用干贝吃的方式不同。海鲜焖子。
3、大连的小吃有五彩雪花扇贝、大连铁板鱿鱼、海菜包子、大连炒焖子、咸鱼饼子等。五彩雪花扇贝 大连产的虾夷贝，最经典的吃法，莫过于电烤五彩雪花扇贝，开盖之后的扇贝撒上青红椒，蒜末与椒盐，烤的滋滋冒油鲜味十足。
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