大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于客家菜里的炒米粉怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍客家菜里的炒米粉怎么做的解答，让我们一起看看吧。
米粉可以做什么美食？
大家好，很高兴回答这个问题。我觉得米粉可以做以下三种美食:
1 时蔬米粉丸，鲜虾去头尾、去外壳，去除背部和腹部的虾线。虾肉剁碎放上柠檬片，静置10分钟去腥。起锅烧水，水开后放入包心菜焯水2分钟，包心菜剁碎。碗内磕入鸡蛋，搅打均匀。碗内倒入包菜、虾泥和宝宝米粉，搅拌成粘稠不易滑落的状态。 手心沾水搓圆，把搓好的米粉丸子放到盘子上 。 起锅烧水，水开后大火蒸10分钟左右。这些用婴儿奶粉做的美食，味道真的是嘎嘎香，谁吃谁知道！
2 香酥婴儿米粉饼干，鸡蛋加入糖粉，搅打均匀，倒入玉米油。用蛋抽用力抽打，这叫做糊化，搅打成糊。筛入面粉，加入玉米淀粉，泡打粉，小苏打。倒入黑白芝麻适量。用刮刀按压法按压成面团，一定不要用手揉，不然面团成筋了，就不酥了，静置15分钟。把面团分割成15克左右的小面团，排入烤盘。用勺子按压成小饼状，放入烤箱，调到160度，烤20分钟即可。这些用婴儿奶粉做的美食，味道真的是嘎嘎香，谁吃谁知道！
3米粉鸡蛋饼，鸡蛋打散，把米粉倒进去搅拌均匀，不能太稀，必须能成团状，但也不能太干，让每片米粉都吸入水分。锅里倒点油，抹均匀，小火热锅，用筷子挑一小块米团，直接放入锅中，用手慢慢按扁，大概七八毫米的样子。全部按好后盖上锅盖小火焖一会，感觉锅盖有点温热了打开翻面继续焖一分半钟左右。这些用婴儿奶粉做的美食，味道真的是嘎嘎香，谁吃谁知道！
大家好！我是重庆发哥！今天我就分享一道简单拌米粉制作方法：。 1米粉用开水烫好备用，。 2锅烧热爆香蒜末，加肉末炒两分钟，再放胡萝卜粒，郫县豆瓣、白糖、蚝油翻炒均匀，。 3把做好的肉酱倒入米粉盘子搅拌均匀，撒点葱花就可以吃了。
米粉可以做的美食多了去了。大米粉分粳米粉、籼米粉、糯米粉，通常是指粳米粉和籼米粉。粳米粉可以做米糕，松糕等。籼米粉适合做米线，发糕等。
做法一：
糯米粉：大米粉比例1:1，猪肉，青菜，虾仁，泡过水的香菇适量
1、糯米粉跟大米粉混合后倒入适量开水，揉成面团待用。
2、把猪肉、青菜、虾仁、香菇等剁成馅，包在面团里，类似于做包子，最后蒸熟即可。
做法二：
1、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。
2、将酵母溶于温水中，倒入步骤一中，和成面团
3、取出面团整理成形。
4、取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。发酵至2倍大。
到此，以上就是小编对于客家菜里的炒米粉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于客家菜里的炒米粉怎么做的1点解答对大家有用。