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条友们，有没有爱喝黄酒的推荐一下好喝的黄酒？
黄酒最好喝的数我们客家的黄酒最好喝啦！黄酒我们叫甜酒又叫糯米酒；是糯米发酵而成的，每逢过年过节或者各种酒席我们就会拿黄酒来招待客人，客家黄酒是一种汉族传统名酒。
客家的女人坐月子42天都得喝这个黄酒，月子餐也是用黄酒煮鸡，或者黄酒煮鸡蛋煮鸡杂之类的；黄酒有活血祛寒，通经活络，促进***收缩 ，暖宫暖胃的功效。
我最喜欢的是用黄酒熬制四物酒，冬天喝了睡眠特别好而且脸色也变得特别好。
10斤黄酒加入250克当归，250克白芍，250克川穹，150克地黄熬制2小时即可，冷却装瓶每天晚上喝一小杯，半个月就能感觉到效果。
黄酒盛行江浙沪，或许是至今唯一仍保留温一壶吃法的酒种存在，至今仍是民俗日常，黄酒的市场品牌和生命力都在这个区域，值得一提的是，平时会饮酒的外乡人凡是在此区域生活三年以上，都会对黄酒产生好感！老王此言不虚。
那么有哪些好喝的黄酒呢，且又很经济，老王来吧啦吧啦一番。
一，绍兴“古越龙山”。说到黄酒一定会想到浙江绍兴，黄酒的发源地，当下中国最好喝的黄酒一定是古越龙山品牌，古越龙山就出自这里。凡是对黄酒有认识的，一定会举双手赞同这个牌子，古越龙山就是黄酒中的茅台，现价20元左右扁瓶“金五年”就非常好喝，口感馥郁醇厚，酒体厚重，而且很经济，温一杯黄酒，吃一块小炸鱼，简直美呆了！而十年陈的白瓷古越龙山，入口更加怡人，售价在100元一瓶，作为家庭消费，仅限节日期间，除非你家里有矿，不差钱！
二，上海“和酒金色年华”。和酒是魔都本土黄酒，产自枫泾镇金枫酒业，魔都绝对是消费黄酒的第一大城市，各种黄酒在这里安逸生存，和气相处，不像白酒啤酒红酒那样竞争激烈。金色年华是和酒旗下的一个深受老百姓喜爱的旗舰品牌，金色年华的“金5年”，酒体澄澈，入口飘逸，品质上乘，当下价格在20元左右，值得一喝。另外，石库门黄酒也是金枫酒业旗下品牌，口感也不错。
三，张家港“沙洲优黄”。沙洲优黄产自江苏南部张家港，苏州的地级市，是江苏黄酒品质的最高代表，酒体更加澄澈，入口半甘甜，比较容易入口，酒味风雅偏淡，价格也分高中低，但不影响其优秀的品质，沙洲优黄值得一喝。
其实爱好喝酒的筒子们可以尝试喝下黄酒，温和，容易入口。认为黄酒不好喝的，除了有的黄酒品质不高外，还因为没有温热，因为温热后更容易入口，且让人陶醉，加点姜丝，佐餐时更加怡人。
中国的黄酒类，唯一入围中国名酒，就是浙江绍兴的加饭陈酝老酒，想喝黄酒的朋友，就喝绍兴的陈酿老酒，它不但酒精含量低，口感也绵长，还有回味，而且黄酒还有很好的药用价值，黄酒虽好，但且不可贪杯。
哇！喜欢黄酒的一定都是有品位的孩子，在白酒被一堆作坊搞俗气之后，现在怎么看黄酒都透着一股浓浓复古style。黄酒不仅系出名门，而且传承有序。中国是世界上最早用曲药酿酒的国家，在商时就可以酿造黄酒，《清诗铎》中有“黄酒价贵买论升，白酒价贱买论斗”的诗句，传承了几千年的黄酒在建国之前可是上流社会的标配，妥妥的高富帅。孙中山、蒋介石……都是它的忠实拥趸。据传蒋介石去台湾后,因为怀念故乡的黄酒,甚至带了黄酒师傅过去做酒。顺便提一句，落魄秀才孔乙己就着茴香豆喝的也是黄酒......
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。我国的黄酒生产区域主要是“四省一市”，即浙江省、江苏省、江西省、上海市。其中以江浙地区最为有名。古装剧中常出现的“女儿红”就是来源于江浙地区的习俗。古时江浙地区的人都会自家酿制黄酒，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋好友。这种酒就被称为 “女儿红”。
黄酒的主流品牌有古越龙山、会稽山、沙洲优黄、即墨老酒等。黄酒的价格相对白酒来说便宜一些，一般选择主流品牌的畅销款基本不会出错。好的黄酒会遵守BLIC准则——好的平衡感（balance）、复杂（Complexity）的风味、相称的浓郁度（Intensity）、悠长的余味（Length）。优质黄酒必不可少的是“陈年”。绍兴黄酒新酒的时候口感往往会比较生硬，酒精味也会比较冲，而陈年能很好的解决这些问题，使酒变的更优雅。一般三年以上的会比较好喝，十年陈的酒会比三年陈的更好喝。
绍兴黄酒的品质一直很好，1915年获得巴拿马万国博览会金质奖章，多次获得“国家名酒”称号；绍兴黄酒与龙井茶、黄州丝绸等共同列为中国地理标志保护产品……这一系列都说明了绍兴黄酒的品质，但是受黄酒式微大环境的影响，受众人群有限，但是在新时期，传统黄酒企业面对新潮流，也做了自己的尝试与探索，会稽山在小米有品首发的醉进九在我看来就是不错的尝试。黄酒度数低，日常饮用十分不错，我也经常购买一些不同口味、品牌的来喝，但是醉进九让我喝出了新鲜感，就像第一次用小米mix那样的新鲜感......
黄酒一般有四种口味，元红、加饭、善酿及香雪，醉进九一次给你四种口味，而且包装还很好看，萌萌哒......而且还强调DIY，传统黄酒可以冰饮、热饮，醉进九，元红、加饭、善酿及香雪四种经典口味不仅如此，还可以自由调配，调出已经或未知的黄酒风味。再有就是核心产区、传统工艺、鉴湖水这些优质黄酒的标配也全都有。前几天，中秋节我回购了一些，和家里的其它黄酒相比，口味各有千秋，但是醉进九显得更有心一些。
（作者周锦程，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）
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